Šīs ziņas liks jums cerēt par jūsu avokado grauzdiņa nākotni

Jūs zināt, kas ir vissliktākais?

Kad jūs ejat, lai iegādātos avokado un atklātu tos žēlīgā atkritumu tvertnē, visi brūni un sašutuši kopā, tāpat kā viņi ļaunprātīgi paņēma apsolījumu, lai sabojātu un pazudinātu Taco otrdienas plānus.

Kas mani sajūgina vairāk, nekā viņu ienirt tumšajā pusē, ir fakts, ka viņi nekad neizmantosies, bet tikai izmesti trash.

Ko darīt, ja būtu kaut kas tāds, ko mēs varētu darīt par avokado nogatavināšanas tradīciju, kas pastāvīgi mūs skar?

Ievadiet ļaudis pie starta, ko sauc par Apeel zinātnes, kas faktiski kaut ko dara par avokado glabāšanas laiku un to ražojošiem draugiem.

Sešus gadus Apeel Zinātnes ir strādājušas, lai padarītu visas mūsu visnoturīgākās avokado saglabāšanas sapņus par realitāti.

Bet patiesību sakot, avokado ir tikai šī lieliskā burvju sākums.

Uzņēmums ir izstrādājis augu pārklājumu, kas pagarina produktu derīguma termiņu. Pārklājums tiek uzklāts uz izstrādājuma ārpusi, izmantojot dunkēšanu vai skalošanu.

Pārklājums uztur svaigus augļus un dārzeņus pat trīs reizes ilgāk.

Tas ir tā, piemēram, nospiežot slo-mo pogu uz jūsu tālruni, bet nogatavojušos produktu.

Vai Apeel ir droši ēst?

Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) klasificēja to kā GRAS vai vispār atzītu par drošu, kas nozīmē "jā".

Saskaņā ar Apeel tīmekļa vietni, īpašais pārklājums ir izgatavots no lipīdiem un glicerolipīdiem, kas atrodami mizošanas, sēklu un celulozes produktos.

Tas nav kā vasks uz āboliem. Apeel pārklājums uztur mitrumu un skābekli, nevis lietojot vasku vai dzesēšanu, lai pagarinātu dzīvi. Jūs nevarēsiet nobaudīt, smaržot vai redzēt pārklājumu.

Plus, tas ir bez alergēniem, tāpēc nebaidieties, draugi.

Apeel avokado jau ir plauktos Costco un Harps pārtikas veikalos visā Midwest. Vienkārši meklējiet sadaļu Apeel un gaidiet nedēļu vai trīs reizes, lai avokado varētu sabojāt.

Starta izpilddirektors Džeimss Rogers teica The Washington Post, ka klienti par pakalpojumu nemaksā vairāk, jo groceri ietaupa naudu samazinātās sabojāšanas dēļ.

Kāpēc mums rūp rūpēties par produkta glabāšanas laiku

Pārtikas atkritumu samazināšana ir kļuvusi par globālu problēmu, taču, neraugoties uz mūsu vislabākajiem nodomiem, pārtika vienkārši sabojājas ar savu iekšējo pulksteni.

Cik daudz augļu un dārzeņu šajā gadā ir bijuši slikti? Pārāk daudz, es esmu pārliecināts. ES arī. (Lūdzu, piedod man, zemenes. Ja man ar jums vēl bija dažas dienas.)

Bet mēs neesam vieni. Eksperts, ar kuru mēs runājām, nesen novērtēja, ka vidējais mājsaimniecības atkritumu daudzums gadā ir 1800 ASV dolāru apmērā par pārtiku, ko viņi nekad ēd.

Pārtikas atkritumu samazināšana varētu radīt ķēdes reakciju uz ietaupījumiem patērētājiem, mazumtirgotājiem, lauksaimniekiem un saglabāt pārtiku no izgāztuvēm.

Savukārt transporta izmaksas, iepakojuma atkritumi, notekūdeņi, mēslojumi un pārtikas bojājumi tiktu samazināti. Tas ir milzīgs.

Apeel saka, ka tas veiksmīgi aizkavēja nogatavošanās procesus uz āboliem, artišokiem, sparģeļiem, banāniem, ziedpumpuriem, mellenēm, ķiršiem, zaļajām pupiņām, citroniem, mango, redīsiem, zemenēm un tomātiem.

Avokado var būt pirmais solis, kas varētu būt izrāviens pārtikas ilgtspējīgā nākotnē.

Man ir vēl viens jautājums: vai tas darbojas uz cilvēka ādu? Lūdz draugu.

Stephanie Bolling ir Penny Hoarder personāla rakstnieks. Šodien viņa uzzināja, ka "aligators bumbieris" ir vēl viens avokado nosaukums.