8 Sneaky Mind Games Pārtikas preču veikali, lai jūs varētu tērēt vairāk naudas

Jūs domājat, ka jūsu veikala izdomāts.

Jūs iegādājaties perimetru, lai koncentrētos uz svaigiem ēdieniem, nevis nokļūstot iesaiņotiem produktiem. Jūs iet agri no rīta vai vēlu naktī, lai izvairītos no pūļiem. Jūs pat izpētījāt precīzi, kad veikals tiek atjaunots pēc aizņemtas nedēļas nogales un kas no baggers nekad, nekad nesagrauj olas.

Bet vai tu tiešām zināt savu pārtikas veikalu? Tajā tūkstošiem kvadrātpēdas lielu attālumu no precēm, vai varat noskaidrot, kādi elementi tur ir, lai jums palīdzētu - un kādi ir tur, lai jūs ceļotu?

Veikali izmanto šos astoņus taktikā, lai jūs varētu tērēt vairāk lielveikalā, lai jūs pat nepamanītu.

1. Viņi liek jums vadīt pa labi

Ieiet parasti ir pa labi no iemesla: rosināt pircējus pārvietoties pretēji pulksteņrādītāja virzienam caur veikalu. Tā kā lielākā daļa cilvēku ir labās rokas, vieglāk vadīt ar savu kreiso roku un paķert ar savām labajām, zīmola eksperts Martin Lindstrom skaidro savā grāmatā "Brandwashed: triki uzņēmumi izmanto, lai manipulētu mūsu prātus un pārliecinātu mūs nopirkt." Un, kad jūs ejat pretēji pulksteņa rādītāja virzienam, jūs vidēji iztērējat par 2 ASV dolāriem par braucienu saskaņā ar patērētāju datiem.

Nogaidiet pa kreisi nākamo reizi, kad piesitiet veikalam, lai ietaupītu uz pārtikas precēm.

2. Viņi kopā ar nesaistītiem izstrādājumiem

Ja jūs kādreiz esat atradis tortillas un salsu vienā un tajā pašā ejā, jūs spēlējat blakus. Tas pats attiecas arī uz gadījumiem, ja plastmasas sviestmaizes maisiņus novieto maizes ejās, nevis papīra / plastmasas korpusā vai kokogļu briketes, kas atrodas blakus saldētām burgeru pīrādziņām, nevis sezonas sadaļā.

Ievietojot vairākus nesaistītus produktus, pārtikas preču veikali faktiski novirza uz konkrētu klientu: tas, kurš ir apnicis apbraukt veikalu, mēģinot atrast to, kas tiem nepieciešams.

"Adjacencies ir arī par kārtību - nāk ar saprātīgu secībā lietas," Paco Underhill raksta: "Kāpēc mēs pērk: Zinātne iepirkšanās."

Bet, lai gan šie grupēti priekšmeti ir ērts, tie ne vienmēr ir lētāki par šķirni, kuru jūs varētu atrast citās veikalā.

3. Vagoni turpina kļūt lielāki

Laikā no 1975. gada līdz 2000. gadam pārtikas preču ratiņi palielinājās trīs reizes. Pastāv vairākas pretrunīgas teorijas par to, kāpēc, tostarp Ralfa Nadera secinājumu, ka pārtikas preču veikali mūs apkaunojošus pērk vairāk katru reizi, kad apmeklējām.

Šā pieauguma cēloni ir grūti noskaidrot - gandrīz tikpat daudz, cik tas tiešām ietekmē pircējus. Vienkārši atcerieties, ka, izvēloties ratiņus, tas nenozīmē, ka katru reizi, kad jūs to nopērkat, to jāaizpilda uz malu.

4. X atzīmē ... Hei, nogaidiet minūti

Nevarat atrast šo vienumu, kas ir vienmēr savā sarakstā? Dažos veikalos preces tiek mainītas tik bieži, kā reizi mēnesī. Tas varētu būt jautājums, kā pārvietot graudaugu zīmolu 5 pēdas pa eju vai nodot kaut ko pilnīgi citā veikalā.

"Rezultāts ir tas, ka ne tikai mēs kārdināmies ar vairākiem produktiem," Lindstrom raksta "Brandwashed", "bet to, ka mēs vēlamies, kļūst par veida spēli, kuras beigās mēs bieži atlīdzinām sevi par mūsu smago darbu, iegādājoties kaut ko tas nebija mūsu sarakstā. "

5. Leņķi: nav svarīgi tikai pašmutībām

Endcaps un in-your-way displejiem ir divkāršs pienākums nomest jūs, kamēr jūs iepērkas.

Endcaps bieži tiek rezervēti veicinātiem produktiem, kas pat pārdošanas brīdī var būt dārgāki nekā mājas zīmols. Vai arī viņi var vienkārši pievērsties jūsu jutekļiem un novirzīt jūs no jūsu saraksta.

"Endcap var palielināt preces pārdošanu tikai tāpēc, ka, staigājot pa veikala ejām, mēs viņiem tuvojamies, redzot tos skaidri un pilnīgi," Undhill raksta sadaļā "Kāpēc mēs pērkam".

Jebkurā laikā bija jāraida ap brīvstāvošiem displejiem abās pusēs ejā? Iespējams, veikals droši vien uzkrauti tos redzamos produktus displejā un novieto tos leņķī, lai piesaistītu jūsu uzmanību - vai greifers jūsu grozā stūrī. Atcerieties, ka tikai tādēļ, ka kaut kas atrodas endcap vai īpašā displejā, nenozīmē, ka tā ir labākā cena.

6. Smaržas ir brīvas

Pārtikas veikali nesen atguvuši savu uzmanību uz svaigumu, taču tas nav tikai par to, ka jūs ieejat durvīs. Tas ir par pievilcīgu sajūtu, kad jūs tur nokļūt arī.

"Tas ir taisnība, ka, izņemot ražotnes ejas, lielveikaliem nav tradīcijas barot mūsu vēlmi sensoro stimulāciju, smaržu vai garšu, pieskarties vai pat redzēt," Undhill skaidro. "Viņi joprojām ir iestrēdzis 60. gadu sākumā, saldētu pārtikas produktu, konservētu pārtikas produktu, apstrādātas pārtikas, pulverveida pārtikas, pārtikas produktu iepakojuma un bezšķembu ideāls apžilbinot balto tīrību."

Bet jūs, iespējams, varat norādīt, kur pēdējā laikā jūsu vietējā veikalā ir pievienoti elementi "juteklisko iepirkšanās". Varbūt maizes šķirnes ir izgatavotas maizes ceptuvē vai kafijas padevē, kur jūs varat uzpildīt maisiņu ar aromātiskām speciālajām pupiņām. Paplašināta ziedu sadaļa?

Jā, tas viss ir tik stratēģiski, cik tas ir ērti.

7. Viņi ieslēdz Muzaku

Kādreiz esat atradis sev crooning kopā ar gludu Oldies spēlē, kamēr jūs veikals?

Douglas Rushkoff raksta savā grāmatā "Prese: kāpēc mēs klausāmies, ko viņi" saka ", ka pircēji saražo par 38% vairāk pirkumu, kad pārtikas veikals atskaņo Muzak ar lēnāku tempu.

Mārketinga profesors Ronalds Millimans divus mēnešus divus mēnešus pētīja iepirkšanās paradumus Dallas preču veikalā, lai noteiktu dažādu mūzikas tempu ietekmi. Lielākā daļa pircēju nevarēja atcerēties, vai viņi dzirdēja mūziku veikalā, bet Laikā, kad atskaņoja lēnu mūziku, veikalā tajā pašā dienā tika iztērēti aptuveni 4000 ASV dolāri.

"Cilvēki vienkārši, kā jūs palēninājāt tos, redzēja vairāk viņi atcerējās, kas viņiem bija vajadzīgi ... vai gribēja," Milliman teica Freakonomics Radio.

Iegūstiet mūziku, un jūsu pārtikas produktu budžets varētu tikt aizturēts.

8. Kuponi: vārteja uz izdevumiem

Jūs kādreiz esat paskatījies uz ražotāja kuponu par jaunu produktu un domājis, vai jums tas patiks? "Tas ir par 25% mazāk," jūs domājat. "Es to izmēģināšu, tikai vienu reizi."

"Pamatojoties uz tirgotāju datiem, patērētāji, kas izmēģina jaunu produktu, visticamāk, to pieliek vidēji par pusotru gadu,” Lindstrom raksta. "Tātad, ja veikalā var noskaidrot, kāds jauns produkts jums varētu patikt, un piedāvājot bezmaksas paraugu vai kuponu vai reklāmu, pārliecinot jūs to izmēģināt, potenciāli iespējams, ka jūsu dolāri būs ieslēgti nākamajos 18 mēnešos."

Nākamajā reizē, kad jūs domājat par kupona izciršanu no blinkie mašīnas, atkārtoti jāmeklē produkta cenu zīme.

Saskaņā ar Underhill apgalvojumu, mazāk nekā 3% no ražotāja kuponiem nekad netiek iztērēti. Padomājiet divreiz, klipu vienu reizi?

Lisa Rowan ir Penny Hoarder rakstnieks un producents.