5 soļu mājās saldējums par lētu

Kad saule spīd, ir tikai viens ēdiens, kas patiesi sitiens siltumu: saldējums. Tā ir laikietilpīga vasaras tradīcija, un tā var kļūt par vislabāko komfortu. Nav saldējuma konusa, kas slēpj sviedru vasaras dienu.

Faktiski es uzskatu, ka saldējums ir praktiski obligāta vasaras ēdieni: brokastis, pusdienas, vakariņas, saldējums. Vanilu, šokolādi, neapoliešu ... Es ņemšu visu, vēlams, dubultā liekšķere. Bet mans saldējuma ieradums varētu iedomāties manus ietaupījumus.

Diemžēl saldējuma veikali maksā no $ 2 līdz $ 8 par kalpošanu! Pintes pēršana saldējuma dēļ var būt lētāki par porciju, bet tā joprojām var maksāt no 4 līdz 10 ASV dolāriem.

Par laimi, ir viegli un viegli lēts veids, kā padarīt jūsu vasaras saldējuma vēlēšanos visu gadu ilgi - pat neizejot no savas mājas. Mums ir absolūti vienkāršākais un lētākais veids, kā pagatavot garšīgus saldējumus ar pamata sastāvdaļām. Esmu atkarīgs no šī saldā un krēmīgā vaniļas saldējuma, kas nāk kopā ar dažiem vienkāršiem soļiem. Tas ir perfekts viens pats un pat labāk, ja jūs pievienojat savu iecienītāko virskārtu.

Pirmkārt, pieņemsim, ka neko nedarīsim: jums nav nepieciešams saldējuma veidotājs, lai padarītu šo gardu krēmīgu uzvalku. Patiesībā, ja jūs esat Penny Hoarder (un vai mēs visi šeit nav?), Es apgalvotu, ka jūs nevajadzētu nopirkt saldējuma ražotāju. Viņi vienkārši nav tā vērti, ja jūs varat saldējumu padarīt snap bez viena.

Pat saldējuma ražotāja vidēja termiņa saldējums var maksāt no 40 līdz 100 ASV dolāriem. Kā vienreizējas lietošanas ierīce lielāko daļu savu dzīvi pavadīs jūsu virtuvē un mazliet citur. Turklāt lielākajai daļai parasti ir fiddly daļas, lai sajauktu un tīru. Par laimi, jums, visticamāk, jau ir visi rīki, kas jums nepieciešami, lai pagatavotu garšīgu mājās gatavotu saldējumu.

Kad es pirmo reizi dzirdēju par saldējuma gatavošanu mājās, man bija domājošas attieksmes pret pamatskolu, kur, kā gadu nogalē, mēs padarītu savu saldējumu, kratot bagāžas, kas pildītas ar saldējuma bāzi saldētavu maisos, kas ir pilni akmens sāls un ledus gabaliņi. Es apsolu jums, šis saldējums ir ne tikai miljoniem reižu mazāk darba nekā šis, tas ir daudz garšīgāks.

Šī recepte ir superdupers vienkārša un bezgalīgas variācijas.

Kā veikt No-Churn saldējumu

Piezīme. Visas cenas ir no Albertsonas Teksasā.

Sastāvs:

• 2 tases pus-pusē: 1,69 ASV dolāri

• 2 tases smagais krējums: 2,34 $

• ¾ glāzes cukura: $ 18 centi

• 2 ½ tējkarotes vaniļas: 99 centi

Ka. Ir Viss. Ar šīm četrām sastāvdaļām jums vairs nevajadzēs saldējumu atkārtoti iziet. Jums būs nepieciešama arī stikla vai metāla panna (es izmantoju seklu metāla podu), lielu bļodu un rokas maisītāju vai noslaucīt. Šī recepte veido apmēram 5 tases, kas nozīmē, ka katra apkalpošana izmaksā tikai 52 centus!

1. Sāciet aukstumu

Vispirms ir jāiesaldē metāla vai stikla traukā, ar ko jūs gatavojat saldējumu padarīt, lai tas būtu auksts. Sākot ar aukstu trauku, jūsu saldējums ātri tiks izveidots. Tas aizņem apmēram 15 minūtes saldētavā, lai pietiekami aukstu.

2. Sajauciet savu bāzi

Kamēr jūsu tvertne ir atdzesēšana, visas sastāvdaļas samaisa kopā ar lielu bļodu. Maigi maisīt maisījumu ar koka karoti, līdz cukurs ir izšķīdis. Ja cukurs nav pilnībā izšķīdis, saldējums var iegūt graudainu.

3. Chill and Chill Some More

Izņemiet atdzesētu konteineru no saldētavas un viegli iemērciet to maisījumā. Dodiet maisījumam gala maisījumu un ielieciet to saldētavā. Ļauj maisījumam sēdēt saldētavā 20 līdz 30 minūtes vai, līdz malas ir cietas.

4. Sajauciet to uz augšu

Tas noteikti ir vissvarīgākais solis. Izmantojiet savu elektrisko mikseri (vai noslaukiet un roku muskuļus!), Lai jūsu maisījums sakustētu līdz putojošam. Jūs nevarat sajaukt šo saldējumu, tādēļ jūtieties brīvi, lai izkļūtu no jūsu dusmām, kad pazaudējat. Saldējuma sajaukšana ir tā, kas tai piešķirs tā krēmīgu gludumu.

5. Atkārtojiet un atkārtojiet

Uzliek saldējumu saldētavā vēl 30 minūtes. Noņemiet maisījumu un samaisiet to vēlreiz, kad esat pabeidzis, atdodot to saldētavā. Samaisiet savu saldējumu ik pēc pusstundas 2 stundas, pēc katra maisījuma atdodiet to saldētavā. Šī ir ļoti zemas uzturēšanas recepte, tāpēc neuztraucieties par to, ka tā ir precīza. Ja jūs aizmirstat sajaukt saldējumu, ļaujiet tai mīkstināt dažas minūtes un pēc tam dodieties uz pilsētu ar maisītāju.

Pēc četrām līdz piecām sajaukšanas sesijām jūsu saldējums ir pilnīgi krēmveida un garšīgs. Pārvietojiet saldējumu uz saldētavas drošu uzglabāšanas trauku un ļaujiet pilnībā sasaldēt.

Toppings un Mix-Ins

Labākā daļa no mājās gatavotas saldējuma varētu būt tā, ka jūs varat pievienot jebkādus pildvielas, kas jums patīk izveidot pielāgotu delikatesi.

Šeit ir daži no maniem izlases:

Šokolādes čipsi un svaigas ķirši

Šis ir mans visu laiku iecienīts saldējuma papildinājums. Tas ir arī kombinācija, kad uzņemu šai ziņai attēlus. Par vienu partiju izmantojiet ½ glāzi šokolādes čipsu un ½ glāzi sakapātu un sālītu svaigu ķiršu. Pirmajā miksē maisījumu uzpūsti, lai tie negrēktos apakšā. Saldais un šķiņķa kombinācija uz augšu uzņem šo jau gardu saldējumu.

Sasmalcinātu oru un mini zaķus

Ja jums ir liels salds zobs, tas ir kombinācija jums.Vienkārši pievienojiet tasi Oreo vai veikala zīmola sviestmaizes sīkfailus - jūs nevarat pateikt atšķirību, tiklīdz viņi saldējumā, vai nu - uz galonu izmēra saldētavas maisiņu un sasmalciniet sīkdatnes ar rullīti. Pirms pēdējās iesaldēšanas samaisiet Oreos un ½ tasi mazu marshmallows, un jūs esat ceļā uz cukura svētlaimi

Šokolādes sīrups un zemesriekstu sviesta krūzes

Vai jūs, puiši, sapratuši, ka es esmu kaut kas par šokolādi? Lai iegūtu šo saldo un sāļu garšu, uzreiz sasmalciniet sešus lielus zemesriekstu sviestu krūzītes un maisiet tos pirms galīgā iesaldēšanas. Pirms pasniegšanas uzlieciet saldējumu ar šokolādes mērci.

Granātābolu sēklas un balzamīna sīrups

Ja jūs meklējat vairāk pieaugušo saldējumu, jums ir jāizmēģina šo saldo un garšvielu kombinēto: tartu granātābolu sēklas un saldo balzamiko sīrupu.

Pabeidziet granātābolu un atlaidiet to, pieskaroties augļa malai, līdz sēklas nonāk bļodā. Jūs varat iegādāties tikai sēklas, bet parasti tas ir lētāks, lai nopirktu visu granātābolu, un pats to atbrīvojis. Kad jums ir ½ tasi sēklas, samaisiet tos saldējuma bāzē pirms tās beigu sasaldēšanas.

Uzlieciet saldējumu ar balzamiko sīrupu, kad esat gatavs kalpot. Lai ietaupītu naudu, izveidojiet savu balzamiko sīrupu, vārot 1 tasi lēta balzamiko etiķa uz plīts ar šķipsniņu vai diviem cukura, līdz tas samazinās līdz apmēram ½ tasi. Rezultāts ir biezs, salds un tortes pārklājums jūsu pieaugušajiem sundae.

Mājas saldējums ir viegli, garšīgs un bezgalīgi pielāgojams. Ja jūs esat tāds pats kā es un vasarā sviesta saldējumu uzliek par obligātu maltīti, ietaupīt naudu, mēģinot šo recepti.

Kādas toppings jūs domājat, lai pievienotu?

Brooks Bischoffs rakstnieks dzīvo Teksasā ar savu kaķi un kuponiem. Viņa tweets @bea_bisch.