16 vienkāršus veidus, kā pārtraukt pārtikas izšķiešanu jūsu virtuvē (Zeme pateiks)

Vai tu kādreiz tiešām domājis par savu atlikušo dzīvību?

Vienreiz ēdama maltīte ir uzvarēta un neizmantota, jo tā iekrīt trash, nekad vairs nav jāapsver.

Šie aizmirstās pārtikas atlikumi veido dažus diezgan satraucošus skaitļus.

ASV, Kanādā, Austrālijā un Jaunzēlandē, apmēram 40% pārtikas tiek izmests prom.

Kurš domā par bada krīzi, kad jūsu rokai ir bagātīgs pārtikas piedāvājums? Dažu lūžņu izšķīšana ir nekaitīga, vai ne?

Cik slikta ir pārtikas atkritumu problēma?

Pārtikas atkritumi notiek šeit un tur, kur cilvēki pat nezina, ka viņi to dara, liecina Dana Gunders, bijušā vecākā zinātniece Nacionālās resursu aizsardzības padomē un autora "Bezkļūdu virtuves rokasgrāmata: rokasgrāmata labi ēst un ietaupīt naudu, izšķērdot mazāk pārtikas. "

"Patērētāji daudz vairāk ēd pārtiku, nekā restorānus vai pārtikas preču veikalus," teica Gunders. "Un vidējā mājsaimniecība četrās tērē aptuveni 1800 dolārus par pārtiku, ko viņi nekad ēd."

Pārsteidzoša viena trešdaļa no visa pārtikai, kas izaudzēta cilvēku uzturam uz Zemes, tiek zaudēta vai izšķiesta.

"Audzēšana pārtikā un tā nokļūšana uz mūsu galdiem ir milzīgs ieguldījums resursos," teica Gunders. "Kad jūs izmežam vienu hamburgeru, tas ir tāpat kā 90 minūšu duša, ņemot vērā ūdeni, ko tas uzņēma, lai ražotu šo hamburgeru."

Būtībā briesmīgi rodas jautājumi par nākamo paaudžu, atkritumu izgāztuvju barošanu un to, cik bieži un vienkārši ir iztērēt vērtīgus resursus.

Vai jūs varat iedomāties, cik daudz naudas un pārtikas ikviens varētu ietaupīt, ja viņi nopirks tikai to ēdienu, ko viņi patiešām ēst?

Gunders teica, ka, kad cilvēki atver savas problēmas problēmai, tie, protams, mazina atkritumus.

"Man tas ir interesanti, ka pārtikas preču veikalā cilvēki var pakļūt par 5 vai 10 centiem, bet šī matemātika izslēdz logu, kad runa ir par pārtikas izšķērdēšanu, kad viņi ir mājās," viņa teica.

Tas ir daudz, ko mēs nevaram kontrolēt, bet mums ir ļoti daudz var kontrole par mūsu virtuvēm, plāksnēm un atkritumu tvertnēm.

16 padomi pārtikas atkritumu samazināšanai

Pirms jūs aizņemsiet atkritumu tvertni niršanas nolūkā, lai glābtu aizmirsto ēdienu, apsveriet dažus no šiem padomiem, kā samazināt pārtikas atkritumus mājās.

1. Izveidojiet pārtikas preču sarakstu un pielīmējiet to

Overbuying noved pie pārtikas izšķiešanas. Plānojot nedēļas ēdienus, izveidojot sarakstu un pieķeroties tam, var novērst impulsu iegādi un ierobežot dārzeņu liemeņus, pat nevajadzētu atgūt pat labos nodomus.

Gunders iesaka domāt divkāršu pienākumu. Ja jums ir nepieciešams svaigs cilantro ēdienreizes pagatavošanai, vai jūs varat plānot otro ēdienu, kas arī to izmantos? Tas ne tikai ietaupa jūsu budžetu, bet arī novērš ikdienas pārtikas atkritumus.

2. Nopirkt saldētu, nevis svaigu

Spilgtās, skaistās svaigu augļu un dārzeņu krāsas katru nedēļu kārdina mani. Tad es atceros, cik ātri svaigi svaigi produkti var sabojāt.

Tagad es esmu pagriezies, lai uzglabātu savu saldētavu ar produkciju. Es to saucu par pārāk daudzām avokado kāpnēm. Man nav iesaldēt manu avokado, bet tagad es nopirku visvairāk augļus un dārzeņus, kas tagad sasaluši. Es varu atlaidināt tos zibspuldzi un paļauties uz izlases sortimentu sastāvdaļu par kaprīze.

3. Plāns pārsteigumiem

Tas ir tik viegli nokļūt kārdinājumā ar nedēļas notikumiem, no neplānotas pusdienas līdz pārsteiguma laimīgai stundai. Leftovers pārtraucas, kad jūs nosh par neplānotu (un unbudgeted) maltīti ārā.

Jūs varat plānot savu maltīti nedēļā un izdalīt kādu spraigā istabu spontāniem izbraukumiem. Ja jums ir rezerves recepte vai saldēta maltīte, jums vienmēr būs rokā, jūs varat pieņemt pēdējā brīža uzaicinājumu, nevis noķert kādu lietu.

4. Pārtulkošanas termiņu pārtulkošana

Pārdošanas, izmantošanas un derīguma termiņi ir dažādas lietas. Visbiežāk datumi kalpo kā svaigums, kvalitātes vai rādīšanas indikators, nevis marķieris, kad pārtika patiešām slikti. Pateicoties datuma zīmogiem, daudzi cilvēki izmet pilnīgi labu ēdienu. Izmantojiet veselo saprātu un izpētiet, kāda ir jūsu iesaiņoto vai konservēto produktu datums, pirms to izmejat.

5. Padariet savu saldētavu atkal atkal

Labi nodomi nevar apgāzt puvušus tomātus vai sabojāt gaļu. Otrs sviests, kuru jūs domājāt ēst svētdien, izskatās apšaubāms.

Jūs varat pagarināt jūsu gaļas, maizes un dārzeņu dzīves ilgumu līdz iesaldējot tos.

Gunders teica, ka gandrīz visu var sasaldēt: saldētavā var iekļūt piens, sasmalcināts siers, sagriezta maize un pat neapstrādātas olas (ārpus čaulas).

Tas viss būs tur, kad būsiet gatavs, tādējādi ietaupīsiet turpmāko gatavošanas laiku, naudu un pārtikas atkritumus. Vai nejūtas labāk?

6. Uzglabājiet priekšmetus, kur tos var redzēt

Daži ražo ieslīdējus krīzes bezdibenī. No redzesloka, no prāta. Saglabājiet vienumus, kur tos var redzēt. Jūs visdrīzāk izmantosiet preces, kuras fiziski varat redzēt.

Papildus iemācieties uzglabāt katru augu veidu. Daži nogatavojas ātrāk un var paātrināt apkārtējos. Apsveriet iespēju ieguldīt īpašos hermētiskos konteineros, kas ilgāk ražo stabilu un svaigāku.

Mazgājot augļu vai dārzeņu gabalus, kurus plānojat lietot, arī viss maisiņš turpinās slikti, pirms jūs saņemsiet iespēju baudīt viņu deliciousness.

7. Iztīriet savu ledusskapi un organizējiet savu paliktni

Paslēptās preces ir paslēptas, un pelējums atrodas uz malām, kuras jūs nevarat pilnībā redzēt. Tīrīšanas ledusskapis ļauj jums redzēt tieši to, kas jums ir, un iedvesmo to izmantot.

Tas pats attiecas arī uz pieliekamais. Turot to kārtīgi, jūs varat redzēt, kas jums ir uzreiz, un neļauj banknotēm zaudēt aiz tērauda kannu pilīm.

8. Izmēģiniet kompostēšanu

Izlaist atkritumu poligonu un sāciet kompostēšanu. Viss no jūsu kafijas biezuma līdz selerijas galiem var atrast ceļu jūsu atkritumu tvertnē. Savukārt, jūs varat galu galā izmantot to pret savu nākamo mājas dārza piedzīvojumu.

9. Uzziniet, kā saglabāt vai ēdienus

Pickled? Saglabāt? Vai var? Viņi visas iespējas gūst popularitāti. Bet šī prakse ir bijusi jau gadsimtiem ilgi un ļāvusi ļaudīm izdzīvot skarbās ziemas un ekonomiskās lejupslīdes.

Ar nelielu priekšlaicīgu laika un naudas ieguldījumu, jūs varat iegūt nepieciešamos līdzekļus, lai saglabātu lieko pārtiku. Tas var pagarināt to derīguma termiņu un samazināt pārtikas atkritumus un izmaksas.

10. Ziedojiet papildu ēdienus

Ja jūs zināt, ka jūsu ģimene kaut ko neēd, ziedojiet to. Daudzi vietējie pieliekamie ēdieni un pārtikas bankas uzņemas ziedojumusTomēr apsveriet draugus vai ģimenes jūsu kopienā, kas varētu novērtēt mazliet papildu ēdienus. Dažās labdarības iestādēs ir ierobežojumi un noteikumi par to, ko var ziedot, tādēļ pārbaudiet, pirms veicat iemaksas.

11. Ēd, kas jums ir

Plānojiet receptes ap to, kas laiku pa laikam sēž vai ko vajag lietot pirms tā termiņa beigām. Turot ledusskapi un pieliekamo mašīnu tīru un organizētu, jūs varat redzēt tieši to, kas jums ir, un ko jums vajadzētu pagatavot, pirms pievienojat papildu krājumus.

12. Sajauciet to

Pārpalikumus, kurus esat noguris no ēšanas, var pārveidot jaunās receptēs. Daži augļi un dārzeņi, kas ir pārāk gatavi, var tikt cepti vai sasmalcināti traukā. Apcepti banāni izdara lielu banānu maizi, un mīkstajiem zemenēm var pievienot ķirbjus.

Citus izcirtņus var laist krājumos vai pievienot kompostam. Esmu ievietojis kafijas biezumus savā augsnē, un mans draugs ražo kukurūzas zīda tēju. Tas praktiski tiek izmantots gandrīz jebkuram ēdienam, kuru jūs varētu izmest.

13. Izmitini Potluck

Es esmu picky eater, bet man patīk gatavot. Dažreiz es iegūstu sastāvdaļas receptēm, kuras man vairs neizmanto, vai mēģinu kaut ko darīt un galu galā nepatika. Tātad, es esmu uzņēmis potlucks, lai izmantotu minētās sastāvdaļas. Uzaiciniet draugus un ilgojieties pusdienām. Jūs palīdzēsiet ikvienam arī tīrīt skapjus. Win-win.

14. Saņemiet lietotni

Tirgū ir dažas progr, kas cenšas panākt vispārēju pārtikas atkritumu problēmu. Šeit ir daži apsverami:

• USDA FoodKeeper lietojumprogramma palīdz nodrošināt pārtikas un dzērienu uzglabāšanas labāko praksi, lai maksimāli uzlabotu kvalitāti un svaigumu.
• Pārāk labi, lai padarītu pārpalikuma restorānu ēdienu pieejamu pikapi, pirms tā tiek izmesta.
• Atkritumu bez pārtikas palīdz pārtikas uzņēmumiem, no saimniecībām līdz restorāniem, lai ziedotu pārtikas pārpalikumu labdarības organizācijām un patversmēm.

15. Kanāls Bob Ross

Kādreiz jūs vēlētos, lai jūs varētu izveidot mākslu ar savu ēdienu ārpus Instagram ziņām? Ļaujiet jūsu saglabātajām spilgtākajām krāsām kļūt par jūsu drēbju vai krāsu uz jūsu audekla krāsām.

Jā, jūsu mizas un beidzas no visu, sākot no bietēm, spinātiem un citroniem, var padarīt par pastāvīgu auduma krāsu, kas varētu dubultot kā akvareļu krāsu.

16. Dzīve ir dārzs ... Dig It!

Pat tumšākās tumšās pogas var kļūt zaļas. Mēģiniet atgūt savus pārtikas atlikumus un redzēt, kas notiek. Ielieciet sēklas piemājas sānos vai izmēģiniet tos uzdzert uz ūdens tasi.

Nodarbība: atkritumi nav, nevēlaties

Tas ir vienkārši math: Pērc mazāk pārtikas nozīmē vairāk naudas jūsu kabatā.

Tas nenotiks nakti. Protams, šodien plkst. Pusdienlaikā es vienkārši izvilkašu savu salātu pēdējo daļu, jo nevarēju to pabeigt. Bet vismaz es labāk apzinosies atkritumus un pazīstu savas robežas.

Ar nelieliem pielāgojumiem un aktīviem nodomiem, kā labāk uzglabāt, pirkt un pagatavot pārtiku, varat sākt pulsācijas efektu, kas ilgtermiņā ietaupīs laiku, naudu un pārtiku.

Kurš zina - varbūt citi pamet. Paskaties uz Dāniju. Piecu gadu laikā tas samazināja pārtikas atkritumus par 25%, un tas nenotika bez reālām pūlēm un kultūras maiņas, lai risinātu problēmu.

Uzziniet, kas jums strādā. Varbūt jūs augsit jaunu paradumu, ja jūs vienkārši augu sēklas.

Stephanie Bolling ir Penny Hoarder personāla rakstnieks. Viņas kaķis nekad nešķīst ēdienus.