Veselīgas vakariņas aizņemtiem naktņiem: 12 ēdienreizes, lai veiktu priekšu un iesaldētu

Ēdieni saldētavā ir kā nauda bankā.

Viena lieta, jūs varat iegādāties sastāvdaļas vairumā, un bieži vien ar atlaidi. Vēl viens trauks, kas labi iesaldē, nozīmē mazāku pārtikas atkritumu daudzumu. Vai ne visai pabeigt, ka mājās saldo kartupeļu zupa? Piesaistiet saldētavas pārpalikumus un izbaudiet "bezmaksas" vakariņas mēnešus lejā.

Tomēr, neraugoties uz izmaksu samazināšanas priekšrocībām, saldētavu ēdieni var iegūt sliktu repa. Pārāk bieži mēs domājam par retro ēdienkartēm vai sieriem, karbona piepildītajiem ēdieniem - garlaicīgi, maigiem pārtikas paplātes, kam trūkst dārzeņu un svaigs, dinamisks aromāts.

Ir pienācis laiks dot viņiem otro iespēju! Saldēti ēdieni var būt viegli, veselīgi un garšīgi. Šeit ir daži no maniem izlases veidiem, tostarp veģetārie, veganu, bezlipšanas un paleo varianti.

1. Saldā kartupeļu zemesriekstu sviesta zupa

Šī zupa tev izmaksās zemesriekstiem - burtiski. Un tas ir vegan lai boot.

Noslēpumains elements ir 1/4 glāze krēmveida zemesriekstu sviestas, kas piešķir neticami saldu tekstūru. Lieliska kanēļa šķipsniņa un sasmalcinātu zemesriekstu apkaisa ir perfekta apdare.

Recepte ražo divus kvartus, tāpēc jūs varat pasniegt vienu šovakar un apturēt otru citu reizi.

2. Siera Veģetārs Rutabaga Casserole

Rutabaga ir nepietiekami novērtēts, netīrumiem lēts sakņu dārzenis. Šajā vegan recepte, jūs slānis slīpēti sagriezti rutabagas ar lapu un saldo kartupeļu, pēc tam nosusiniet tos ar Indijas sieru.

Lai iesaldētu kastroli, samontējiet un cieši noslēgiet to plastmasas apvalkā un folijā. Atkausē un cept pirms pasniegšanas.

3. Salsas Verde Smothered Veggie Burritos

Lai gan tie vienmēr ir lēti, lielākā daļa burrito nav precīzi ar zemu tauku saturu. Šī veģetāro recepte atsakās no kaloriju saturošas gaļas un guakamola, aizstājot tos ar taco-spiced papriku un sēnēm un zeltaino laima rīsiem.

Lai iesaldētu, aploks burritos atsevišķi alumīnija folijā.

4. Cukini Nūdeles ar Jalapeno Pesto

Pagaidiet, jums vēl nav pesto savā saldētavā? Tev jādodas uz to. Pesto skaisti mierīgi mēnešus.

Šī versija aizstāj dārgas pušu riekstus un Parmigiano-Reggiano ar vairāk valkājam draudzīgu valriekstu un Asiago sieru. Jalapeno pievieno negaidītu, pikantu kick.

Lai kalpotu, vienkārši atkausējiet pesto un mizojiet ar spirāli ierīkotām cukīnijām, lai iegūtu mazu kaloriju, bez glutēna šķīvi vai svaigi pagatavotus makaronus būtiskākai maltītei.

5. Vistas un spinātu lazanjas krājumus

Tradicionālo lazaniju bieži iekrauj malta liellopa gaļa un sūžot ar sieru. Garšīgs? Jā. Veselīgs? Ne tik daudz.

Šie vistas un spinātu pildīti aploksnes ir vieglāk, ātrāk un vieglāk. Recepte ražo divas pannas - vienu cept un vienu iesaldēt.

6. Quinoa Cucchini Casserole

Tiešsaistē ir draņķīga recepte brokoļu siera casserole ar konservētu sēņu zupa krējumu, uzpildīta ar taukiem un nātriju.

Šī recepte ir atsvaidzinoša atjaunošana ar olbaltumvielu pildījumu kvinoju un svaigām sēnēm. Padariet to tagad, kamēr tirgi joprojām ir pārpildīti ar lētu cukīni.

7. Burkānu zupa ar apelsīnu, kanēli un ingveru

Divu mārciņu burkānu maisiņš pārtikas veikalā var maksāt mazāk par 2 ASV dolāriem, tāpēc burkānu zupa vienmēr ir milzīgs darījums.

Šī ir mana mīļākā visu laiku versija; Man ir jāpārbauda recepte puse dozen reižu, lai to izdarītu pareizi. Noslēpumains sastāvs ir svaigi spiestas apelsīnu sula un pilnvērtīgs kokosrieksts piens. Tas ir pavērsiens uz ziemas aukstu sezonu.

8. Kale Lentil Balls

Šīs kazlēnu apstiprinātās pupiņu bumbiņas ietver ar sēnēm, kāpostu, lēcām, auzām, linu miltiem un saulespuķu sēklām. Vai viņi varētu būt veselīgāki?

Nosusiniet tos ar savu iecienītāko tomātu mērci un pasniedziet pa makaronu vai iesaiņojiet tos veggie gaļas subtilēs. Viņi ir pilnīgi piepildījušies, tāpēc jūs varat iesaldēt pusi partijas citu ēdienu.

9. Chipotle saldie kartupeļi Turcijas burgeri

Šie bez lipekļa, paleo (ja jūs izlaist bulciņa) burgers stiept vienu mārciņu zemes tītara uz sešām daļām, papildinot to ar rīvētu saldo kartupeļu. Sasaldējiet nevārītas pīrādziņus līdz trim mēnešiem.

10. Humusa un sarkanās piparu zupa

Tas ir grūti ticēt, bet tas ir taisnība - pāris hummu tvertnes var barot sešus cilvēkus vakariņām.

Šī vegānu zupa satur tik daudz veselīgas (un lētas!) Sastāvdaļas, ieskaitot rīsus, spinātus un aunazirņus, ka liela bļoda patiešām ir pilnīga maltīte. Es krājos un daru to ikreiz, kad hummus tiek pārdots.

11. Teriyaki gaļas kastes

Jā, šie kotletes ir izgatavoti ar nedaudz vērtīgu organisko liellopu gaļu, bet tas ir tik daudz labāk par tevi! Attaisnojiet šļakatām, sasaldējot pusi uz nākamo maltīti.

Patīkams mājās gatavots teriyaki mērcē ir daudz ķiploku un svaigi rīvētu ingveru - jūs nekad nemaksāsit par pudelēs pagatavoto produktu.

12. Lēna plīts melnā pupiņu čili

Šī ir vislabākā lēta, veselīga, neuztraucama maltīte. Lēna plīts pārvērš žāvētas pupiņas, pāris kubiņos sagrieztu tomātu, sīpolu un pieliekamo gatavo garšvielu, pārvērš bagātīgu, dūmu, šķiedrvielu un olbaltumvielu bagātu vegānu čili.

Lucija Bakera blogi par dārzeņiem (un dažkārt arī desertiem) pie Cepeškrāsns pagrieziens.