4 Budžetam labvēlīgas zemas Carb alternatīvas Jūsu iemīļotajai komfortu

Neatkarīgi no tā, vai jūs cenšaties pārvaldīt cukura diabētu, zaudēt dažas mārciņas vai vienkārši uzņemties dzīves kvalitāti ar zemu oglekļa saturu, izvēloties dzīvesveidu, izlaižot dažus no jūsu iecienītākajiem komfortu, pārtikas produkti var būt bumbieri.

Es domāju, protams, ka bekons ir lieliski un viss ... bet pica, tomēr. Nemaz nerunājot kartupeļu biezeni. Vai makaroni un siers.

Ko es teicu?

Jūs varat veikt zemas Carb Komfortu Pārtikai, nepārkāpjot bankrotu

Par laimi, jūs varat atjaunot daudzus iecienītākos pārtikas produktus, kas paredzēti carbamentiem, lai tie atbilstu zemu carb diet plāniem.

Un, tā kā kāds, kas vairākus gadus ēdis šo ceļu, es varu pateikt jums, ka daudzas no šīm receptēm ir diezgan bīstamas. Es domāju, ziedkāposti nekad faktiski nomainiet kartupeļus vai maizi, bet pievienojiet pietiekami daudz siera, un jūs gribat iet prom laimīgs. ES apsolu.

Bet, kad jūs sākat novērtēt fancy-pants sastāvdaļas, ko jūs redzat šajās greznās izskata receptēs zemu carb kūkas, cepumi un picas mīkla, jūs varētu justies sekundārais izmisuma vilnis.

Mandeļu milti maksā kā daudz? Kāds heck ir eritritols? Un kur jums vajadzētu atrast ksantāna gumiju?

Bet jums nav jādzīvo, mēģinot atjaunot savus iecienītākos ēdienus par komfortu jūsu zemā carb diet - vai iet banānus, mēģinot saprast, kas ir ejas mūks augļu pulveris.

Šeit es jums rādīšu.

Kā ietaupīt naudu par zemu carb receptes sastāvdaļām

Ātrā piezīme par cenu noteikšanu pirms mēs iegrimst labā lieta: Es velk visas cenas šajā amatā no manām vietējām pārtikas preču veikaliem un Walmart, izņemot sasmalcinātus sierus (kas, kā jūs pamanīsit, parādīsies veselā kaudzē ar karbona aizstājēju receptēm).

Siers, ja jūs par to netiecat pareizi, tas var būt ļoti dārgs. Esmu redzējis 1 mārciņu maisu no sasmalcinātas mozzarella par vairāk nekā 5 $ pie Publix, un pat lētāki 3,50 ASV dolāri par mārciņu cenu Walmart nav liels. Neatkarīgi no tā, kur to saņemat, noteikti sieri, piemēram, Parmesan, vienmēr ir dārgi.

Bet jūs varat nopirkt sasmalcinātas mocarella un cheddara no Sam's Club un citiem noliktavu veikaliem aptuveni par 12 ASV dolāriem par 5 latu somu vai 15 centiem par unci - un ja jūs bieži vēlaties veidot šos receptes, jums patiešām vajadzētu.

Sieri ir daļa no tā, kas dod zemu carb kukurūzas un maizes to tekstūru, tāpēc jums ir nepieciešams daudz. Ja neraizēsieties, izmaksas ātri samazināsies!

1. Zema oglekļa pica (Jā, tā eksistē!)

Tātad, klausies. Es nedomāju izlikties, ka zemas carb pizza ir lētāka nekā regulāra picu, jo tā nav.

Tas ir tāpēc, ka pica ir lēta dārgaina, pat pirms uzņēmumi sāk slazdīt un atbrīvot to bez maksas. Jūs varat saņemt veselu saldētu picu par mazāk nekā 6 ASV dolārus vai iegādāties darījumu ar "za" par mazāk nekā 10 ASV dolāriem.

Ja jūs savācat savu pīrāgu mājās, tas ir pat lētāks: Walmart piedāvā Betty Crocker picas garoza maisījumu tikai par 1 dolāru par vienu maisiņu, un viss, kas jums jāpievieno, ir ūdens; pat svaigi pagatavotas picas mīkla no iecienītām pārtikas preču tirgotājiem parasti ir mazāka par 3 ASV dolāriem. Acīmredzot, tas ir pirms izmaksu topping - bet man ir grūti iedomāties mājās picu ar vairāk nekā 10 dolāru vērts labumi uz augšu.

Bet dzirdiet to: Ir iespējama zemu carb pizza, un tas tiešām nav tik dārgāks.

Tas ir arī diezgan vienkārši izdarāms, ņemot vērā to, ka tas ir brīnums.

Veikt, piemēram, šo recepti zema carb pizza garoza no Cookie Creations, kas sver tikai 7 gramus neto ogļhidrātiem par visu lietu (pirms uzpildes, protams). Pat ar dārgu mandeļu miltu iekļaušanu tas ir diezgan pieņemams:

• 12 unces sasmalcināts siers: 1,80 ASV dolāri

• 1 olu: 25 centi

• 1 unce krējuma siers: 28 centi

• 6 unces mandeļu milti: 3,72 ASV dolāri (Jā, vai ne? Tas ir mazāk kā tasi!)

Tāpēc mēs skatāmies uz a 6,08 ASV dolāri, picas garoza plus jūsu mīļāko stiprinājumu izmaksas - varbūt $ 12 vai $ 13 pīrāgs. Nav slikti, vai ne?

Jūs varat arī atteikties no receptēm, kas pieprasa nobriedušu riekstu miltus, un tā vietā izmantojiet ziedkāpostu kā galveno karbona aizstājēju, un lietas kļūst vēl saprātīgākas.

Gimme Delicious Layla Atik piedāvā šo plāno garozu pārtikas pārstrādes pizza mīklas recepti. Ziedkāposti ir nedaudz vairāk carb-smagas nekā riekstu milti, bet tajās ir daudz mazāk kaloriju - viss teica, ka šai "mīklai" ir 17 neto gramus ogļhidrātu. Lūk, cenu sadalījums (neieskaitot marināru un sieru uz augšu):

• 1 galva ziedkāposti: 2,50 ASV dolāri

• 4 unces sasmalcinātas Parmesan: 3 $ (sk. "Crazy").

• 4 unces sasmalcinātas mozzarella: 60 centi

• 1 olu: 25 centi

• Sāls un garšvielas: 12 centi

Tas nāk no 6,47 dolāriem par garoza, un tas galvenokārt tāpēc, ka dārgs Parmesan siers. Ja jūs nomaināt to ar 4 unces sasmalcinātas mocarella, kopējā siera cena samazināsies līdz 1,20 ASV dolāriem vai tikai 4,07 par visu recepti.

Nav briesmīgi, kad mēs runājam par to, ka pilnībā apiet vienu no galvenajiem trūkumiem, kas saistīti ar zemu ogļhidrātu daudzumu. (Un kamēr mēs esam par ziedkāpostu tematu, jūs varat to arī izmantot, lai atjaunotu "dārzeņu kartupeļus" ganāmpulka pīrānam vai pat teātra totiem vai "maizi" jūsu iecienītam grilētajam sieram.)

Jūs varat arī izmēģināt "dekonstruēto" picu vai picu sautējumus, piemēram, šo no Kalyn's Kitchen. Tā kā tas ir balstīts uz desu, jūs pavadīsiet nedaudz papildu uz gaļu, bet jums nebūs jāuztraucas par fancy fake crust veidošanu.

Turklāt jūsu vienīgie ogļhidrāti nāk no veggies un tomātiem, kurus jūs izvēlēsieties ievietot, un jebkādām nelielām summām, kas varētu parādīties pārstrādātajā gaļā. Kalīnas receptē tas ir aptuveni 20 neto gramu ogļhidrātu, kas ir tikai 3 grami ogļhidrātu uz porciju. Lūk, iedalījums:

• 1 var sagrieztus tomātus: 98 centi

• 19 unces itāļu desas: 3,50 eiro par tītaru

• 4 tējkarotes olīveļļas: 16 centi

• 8 unces svaigi sēnes: 1,74 ASV dolāri (un pilnīgi neobligāti)

• 12 unces mozzarella siers: 3 ASV dolāri

• 15 šķēles peperoni: 1,67 ASV dolāri

• Sāls, pipari un raudeni: 5 centi

Kopējās izmaksas sasniedz 11,10 ASV dolāru, kas ir mazliet mazāks nekā komplektā ar zemu carb pizza. Šī recepte sastāv no sešām porcijām.

2. Crazy-Easy Low-Carb Nachos

Atcerieties, ko mēs runājām ar visām trakajām sastāvdaļām?

Cilvēki ir gājuši uz nopietnām pūlēm, lai atjaunotu savas iecienītās mikroshēmas. Piemēram, šī zemā carb chili Doritos recepte izskatās diezgan garšīga, taču tajā ir jāizveido trīs sastāvdaļas, kuras jūs, visticamāk, nebūsiet savā pieliekamais.

Par laimi, ir daudz vienkāršāks risinājums.

Kad esmu vēlēšanās tortiliju čipsus, es tikko sagriež un apcepu iepriekš sagatavotu zemu carb miltu tortiju. Pēc lielākās cenas šie tortiļi maksā tikai 50 centus katram, un katram ir tikai 5 neto gramus ogļhidrātu. Salīdzinājumam, kukurūzas tortiļu mikroshēmā tiek pasniegti apmēram 17 grami ogļhidrātu!

Vienkārši sagrieziet tortilju trijstūros un apcepiet to uz plīts virsmas ar ēdamkaroti kokosriekstu eļļas. Tur tev ir - a garšīgs ēdiens silts zemas carb tortilla čipsi gatavi jūsu mīļākie iegremdēt vai papildināt.

Labākais no tā, tas nevar būt lētāks:

• 1 zemas carb tortilla: 50 centi

• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļa: 13 centi

Kopējās izmaksas: 63 centi, plus papildinājumi - Un es tev nepiedāvā atrast krējumu un salsu, kas atgriezīsies vairāk nekā buks.

Tad slodze "em up ar savu mīļāko sieru, skābo krējumu vai zema carb chili.

Vai arī jūs zināt, vienkārši iegremdējiet tos salsā. (Es vienmēr esmu pārāk nepacietīgs daudz vairāk par to.)

3. Low-Carb Taco apvalki

Labā ziņa ir tā, ka gandrīz katrs tauku daļas saturs jau dabiski ir zems ogļhidrātu daudzumā. Sliktās ziņas ir tādas, ka taco apvalks nav. Ko darīt?

Jūs to uzminējāt: siers ir atbilde.

• 8 unces sasmalcinātā siera: 2,20 ASV dolāri

• 1/2 tējkarotes ķimenes (pēc izvēles): 1 cents

Kopējās izmaksas: $ 1,21 (apmēram 30 centi par tako apvalks) par Čedaras lielāko cenu, kas ir laba izvēle attiecībā uz meksikāņu garšas profiliem.

Protams, kraukšķīgie čaumalas no Vecā Elpaso skrējieniem Target tuvojas 12 centiem uz vienu čaumalu, bet katram no tiem ir arī 6 grami ogļhidrātu. Un tie nav izgatavoti tikai no siera, tāpēc tas ir.

Turklāt šie bagātie "tortiljas" siers, iespējams, tev patiešām apmierinās, pirms nejauši iesaiņojat vairāk nekā piecus takus, nedomājot par to, kas galu galā var ietaupīt.

Arī atkal - tie ir burtiski. Izgatavots No. Siers.

4. Low-Carb Pasta - Tas nav Spiralized dārzeņi

Tas ir liels. Tik daudzi man pateikt, ka viņi varētu nekad dzīvo bez makaronu izstrādājumiem, pat ja viņu ilgstošais makaronu patēriņš nozīmētu, ka viņi noteikti nāksies rīt.

Un makaroni var būt diezgan grūts ogļhidrāts, lai atdarinātu. Galu galā vienīgā sastāvdaļa ir mīkla, un šī sastāvdaļa jums nav. (Un cik es tevi mīlu, spirāli kazenes, tu neesi makaroni, un tas, kas man ir ar makaronu izstrādājumiem, ir kaut kas īpašs).

Bet, tā kā Sāra pie primitīvās žēlastības nāca klajā ar šo gudrīgo recepti par zemu ogļhidrātu gnocchi, jums tas pat nav jāupurē.

Nē, viņi nav nūdeles, bet kas tomēr nevēlas gnocchi?

• 16 unces sasmalcinātas mozzarella: 2,40 ASV dolāri

• 3 olu dzeltenumi: 75 centi (faktiski mazliet mazāks, jo jūs baltā krāsā)

• 1 tējkarote granulveida ķiploku: 1 cents

Tas parāda kopējās izmaksas par šo nulles carb recepte 3,16 $ ... kas ir tikai 66 centi vairāk, nekā jūs maksājat par a iepriekš sagatavota pakete par parastiem sīkumiem Walmart.

Plus, tas ir svaigs un, pēc Sarah domām, ir traks un viegls. Nav brainer, vai ne?

Taupīšanas atslēga uz zemu carb diētu? Vienkārša, svaigā virtuve

Neatkarīgi no tā, kāda diēta vai dzīvesveids jums sekot, viens no labākajiem veidiem, kā ietaupīt naudu jūsu pārtikas preču rēķinā, ir pielīmēt vienkāršas, svaigas receptes ar pēc iespējas mazākām sastāvdaļām.

Ja kaut kas prasa garšvielu vai mērci, ko jūs nekad neesat dzirdējuši par agrāk, jūs, iespējams, izmantosiet to vienu reizi un ļausiet tai visu laiku aizmigt jūsu pieliekamajā aizmugurē. Tas ne tikai veicina mūsu valsts pārtikas izšķiešanas problēmu, bet tas var arī izskaist jūsu līdzekļus.

Protams, mēģinot jaunas receptes ir jautri veids, kā saglabāt maltīti interesantu. Tas var arī palīdzēt jums biežāk ēst veselīgāk.

Tātad mūsu labākais padoms? Nebaidieties improvizēt.

Ja recepte prasa dārgu sastāvdaļu, jūs zināt, ka jūs nekad neieskarsieties atkal, nejūtos pienākums beigties un nopirkt.

Eksperiments virtuvē ir viens no labākajiem veidiem, kā labāk gatavoties ēdiena pagatavošanai - un galu galā lielākā daļa no šīm "carby" komforta un ēdienu receptēm nepastāvētu bez dažiem šefpavāra interesantiem un izgudrojumiem.

Tātad, radoši - neatkarīgi no tā, kāda ir jūsu diēta un budžets.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) ir ārštata rakstnieks, kura darbs ir atrodams Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, Rakstiet Life, Nashville Review, Word Riot un citur.