Vai Rotisserie Chicken faktiski ir gudrs budžeta vakariņas?

Viņu ēsmaņu smarža izpaužas jums, tiklīdz jūs esat 20 pēdu no deli sektora, kas izstumts tikai to skatienu, kraukšķīgu ādu.

Rotisserie cāļi.

Viņi ir neapstrīdams MVP ātri, lēti vakariņas iespējas kas joprojām ir veselīgi un garšīgi. Heck, es satveru gandrīz katru nedēļu - es domāju, kas jums liek domāt, ka gatavot vakariņas, nevis ievest visus maisos pēc pārtikas veikalu brauciena?

Bet vai jūs kādreiz esat prātojies, kāpēc šie rozīņu cāļi ir tik saldie darījumi?

Lielākajā daļā veikalu izmaksas ir apmēram vienādas vai pat mazāk! - nekā svaigi, veseli neapstrādāti cāļi gaļas gadījumā. Un darbs jums jau ir darīts!

Kas dod?

Lūk, kāpēc gatavi Rotisserie cāļi ir tik darn lēti

Karin Klein paņēma jautājumus savās rokās un pievērsās šai acīmredzamajai dusmībai, nogremdējot veikalus un sarunājoties ar ekspertiem, lai noskaidrotu neskaidru atbildi uz The Chicken jautājumu.

Galu galā, dārzeņu cāļu izmaksas "šķiet neticams kauliņš", kā viņa raksta savā rakstā "Priceonomics". Bet, atklājis Kleins, ne viss vienmēr ir tāds, kā šķiet.

Jā, rozīņu cāļi bieži ir lētāki par to, kas nav to kolēģi ... taču tas nav tāpēc, ka viņi beigsies.

Lielākajā daĜā gadījumu cāĜi nedarbojas kā zaudējumu līderi - pievilcīgi, ar nolūku zemu cenu preces, kas paredzētas, lai klienti varētu tērēt vairāk citur veikalā.

Tas ir tāpēc, ka tie ir mazāki.

Lai gan tā šķiet tāpat kā cāļiem ir tāda pati cena, jūs faktiski maksā vairāk par gatavo rotaļlietu, mārciņa par mārciņu.

"Rotisserie cāļi parasti ir neliela puse," raksta Kleins - "varbūt divas ar divām ar pusi mārciņas. Broileru cāļi, kas pārdod par tādu pašu cenu, ir vairāk kā četras ar pusi mārciņas. "

"Pat pēc tam, kad tie ir pagatavoti - process, kas, saskaņā ar ASV Lauksaimniecības ministrijas datiem, samazina to svaru nedaudz vairāk par 20%," viņa atklāja, "saldēta vistas gandrīz vienmēr sver ievērojami vairāk nekā rotisserie variants."

Par laimi veikalam, tomēr šī izmēra starpība parasti nav redzama patērētājam, it īpaši tas, kurš ir izsalcis un nosliece uz laiku.

Turklāt, tā kā mazie rozīnīti iesaiņotie putni ir gatavi no atsevišķa ražotāja nekā svaigie, un tie parasti ir iepriekš sausi un "ievesti" ar piedevām, piemēram, ūdeni, sāli un karaginānu - veikalā nav " t jāstrādā daudz, lai viņi būtu gatavi pārdot.

Vai Rotisserie cāļi ir tā vērts?

Kleins veica cenu salīdzināšanu, lai redzētu, cik daudz naudas jūs vēlaties ietaupīt, par mārciņu, nogremdējot iepriekš sagatavotu putnu svaigam, mājās pagatavotam.

Viņa atkailināja rotaserie cāļus pret svaigiem no septiņām dažādām Kalifornijas vietām, atceroties, ka tas izraisa apjoma zudumu un eļļas cenu, kā arī pieticīgo garšvielu cenu, ko viņa izmantoja ēdiena gatavošanā. Viņa pat iekļāva cepeškrāsns apkures izmaksas un pēc tam to notīra.

Piecās no septiņām lietām "Mājas cāļi bija lētāki par apmēram dolāru vai vairāk par pagatavoto mārciņu. Kad [svaiga] vistas tika pārdotas - un tas tiek pārdots daudz - atšķirība bija tuvāk 2 $ par mārciņu. "

Pārējos divos tirgos cāļi bija kas paredzēti zaudējumu vadītājiem, taču tie joprojām bija gandrīz tādi paši kā svaigi, taupot patērētājus mazāk par 20 centiem par mārciņu.

Ņemot vērā to, ka gala produkts parasti ir trīs mārciņas vai mazāk, jūs meklējat kopējos ietaupījumus aptuveni 6 ASV dolāru apmērā - noteikti nekas ekstravagants.

Bet lieta ir, viss vistas ir par vieglāko lietu pasaulē gatavot. Mana uzaicinājuma recepte izskatās šādi:

1. Vistas gaļas sezona ar sāli, pipariem un visu citu, kas šajā laikā šķiet pieguļoša.

2. Vistas mērci ievieto 350 grādu krāsnī uz čuguna pankūkas vai cepšanas stelles.

3. Pagaidiet.

Protams, ir grūti apgalvot, ka rotaslietas cāļa ērtībai, kad atceraties, ka vakarā vakarā nekas nav plānots, tāpat kā ceturtdienas pēcpusdienā jūs gatavojas pamest darbu 4:57.

Un kā norāda Kleins, kad jūs ietekmējat savu laiku kā darbaspēka izmaksas, "veseli cāļi kļūst dārgāki par rotisserie iespējām."

Vai jūs pērkat Rotisserie cāļus?

Daudziem no mums, vai mēs esam slinki, aizņemti vai vienkārši neinteresēti karstā cepeškrāsns ekspluatācijas laikā Floridas vasarā, rotaslietas cāļi turpinās būt cienīgs šļakatas, subpar izmērs nav izturīgs.

Bez tam: es nezinu, ko viņi ievietoja, ka "Mojo" berzē pie Publix, bet tas ir viens aromāts I nevar atjaunot mājās.

Jūsu pagrieziens: cik daudzas naktis nedēļā jūs uzņemat iepriekš sagatavotu rozīņu vistu, lai ātri un viegli vakariņotu?

Jamie Cattanach ir personāla rakstnieks Penny Hoarder un bieži, entuziasma rotaserie cāļu ēšanas. Viņas rakstīšana ir arī redzama rakstot Life, Word Riot, Nashville Review un citur. Atrast @JamieCattanach par čivināt, lai viļņotu sveiks.