Ēdiens

Kāpēc omārs ir tik dārgs? 6 Pricy pārtikas produkti, kas tiek izmantoti netīrumiem lēti

Kāpēc omārs ir tik dārgs? 6 Pricy pārtikas produkti, kas tiek izmantoti netīrumiem lēti

Manuprāt, ēdieni ir grūtākais izaicinājums, kad cenšos ietaupīt naudu. Tāpat kā daudzi citi izdevumi, man ir dārga gaume, kad runa ir par pārtiku. Ja es pērku kafijas liellopu gaļu, tas nav ilgi apskatīt galvenos samazinājumus lietā.

Tomēr nesen es sapratu, ka tas viss ir manā prātā. Pārtika ir balstīta uz tendencēm, un visā vēsturē tas ir pensijas kniedes, kas ir priekšā līknei. Neatkarīgi no tā, vai virtuvē ir gatavi ietaupīt naudu, ģimenes sadzīvo kopā vai pavārus, meklējot radošus veidus, kā izmantot izejošas sastāvdaļas, daži no mūsdienīgākajiem un dārgākajiem ēdieniem sākās lēti vai pat bez maksas.

Šeit ir garša no dažiem pašlaik iztēlotiem ēdieniem, kas sākās kā ēdiens ļaudīm par apšuvuma budžetu.

1. Lobsteris

Running $ 30 vai vairāk par vienu mārciņu lielajās pilsētās, vienkārša maltīte no viena sīpola omāra un sviestā puse var maksāt vairāk par 60 $ vienai personai.

Bet tas ne vienmēr bija šāds. Lobsteris kādreiz tika izmantots, lai pabarotu nabagus, un baumas tas ir kā cietums barību. Reiz tika uzskatīts par grunts padevēju, kas bija tik viegli pieejams un gandrīz nekādas vērtības. Patiesībā kāds man teica, ka viņu māte atceras skolas nabadzīgo cilvēku identificēšanu, jo "viņiem visiem bija omāru sviestmaizes, un bagāti bērni bija boloņas".

Tomēr lielais pieprasījums un pārzveja 20. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā kopā ar pāreju uz daudzlīmeņu ražas novākšanas procesiem veicināja lobstera cenu kāpumu, un patērētāji to uzrādīja delikatesē.

2. Kālija

Pēdējo piecu vai tā gadu laikā kaļķakmens pārsteidzošais uzturs kā ēdiena gatavošanas pārtikas produkts ir kļuvis tik populārs, ka tas ir viegli atrodams ēdienkartēs un plauktos visā valstī, no restorāniem, kuru nosaukumi ir nosaukti ar Michelin, un no visas pārtikas līdz McDonalds un Walmart .

Bet vai jūs kādreiz brīnījāties par 2000 gadu veco lapu zaļumu? pirms tam tas uzkāpa uz superfood superstardom un velk savu cenu tag līdz ar to?

Pirms palīdzat paaugstināt salātu un kokteiļu cenu, kā arī maksāšanas portfeļus ar cenu marķējumu 8 ASV dolāru apmērā par 2,5 kg kāršu mikroshēmu iepakojumu vai 3,50 ASV dolārus par neapstrādātu ķekaru, kazlēns atradās daudz mazāk svinīgā pozīcijā.

Jūs varat atcerēties pūkainu lapu lapu ķekarus, kas kārtīgi tiek izmantoti kā izsmalcināta garnīrs salātu bāriem visā valstī.. Vārds uz ielas ir tas, ka pat vēlāk kā 2012. gadā Pizza Hut bija valsts lielākais kaļķu pircējs, ko tas izmantoja šim mērķim.

3. Krūpes

Ikviens, kas ir ēdis plāksni ar garšīgu, cauruļvadu karstu, gurķainu bārbekjū rīsu, zina, ka tas nenāk par lētu. Austinā cilvēki gaida rindu stundām un maksā 22 ASV dolārus par mārciņu, lai izbaudītu Franklin Barbecue 18 stundu karsēto krūtiņu.

Parasti gaļas tirgiem bija grūti pārdot grūts un taukainu gaļas izcirtņus, piemēram, krūtiņus, pateicoties piepūlei, kas viņiem bija nepieciešama. Dažkārt šie nepopulārie izcirtņi tika izmesti atkritumu tvertnē, kas tika nodoti dzīvniekiem vai tika pārdoti kā lēti nabadzīgie šķelti. kas tos mīkstinātu lēni gatavotu sautējumu, marināžu, smēķētāju vai roku ļaundabības dēļ.

Četrpadsmitajos astoņdesmitajos gados čehu un vācu imigranti ieviesa citādu tendenču pieeju Centrālajam Teksasam un radās dārga leģenda. Neatkarīgi no svaigas gaļas gabaliem nepārdeva, viņi sēklu un piparus pārklātu, dedzina kokā un pārdod nākamo dienu kā bārbekjū.

Šodien krūtskrāns ir tik populārs, ka grilēšanas vietās visā valstī ir grūti iegūt pietiekami daudz no tā. Dažos restorānos ir pat atzīts, ka pārdošanas krūtsgals par tirgus cenām, piemēram, omāri, paturēt pieaugošo cenu.

4. Keshi Yena

Keshi Yena ir tradicionāls, burvju eļļas tipa ēdiens no Karību jūras salām Arubā un Kirasao. Tas ir burbuļojošs kausēts izkausētais siers, gaļa un dārzeņi, kas restorānu ēdienkartēs pavada apmēram $ 20 līdz $ 25 par ēdienu.

Bet šim ēdienam ir diezgan tumša un pazemojoša vēsture, un tā nekad nav bijusi domāta bagātajiem. Keshi Yena bija brīva vai ļoti lēta pagatavota maltīte salu vergi. Viņi liek galda lūžņus iztukšotās Edamas siera mizās un cep tos sirsnīgā maltītē.

Ironiski, šodien tas ir iemesls, kāpēc ēdiens ir tik dārgs, ka ilgstošs un īpašs process, kas vajadzīgs, lai pagatavotu delicious, kafijas kannu ar Keshi Yēnu - un fakts, ka vairs nav tukšās Edamas lāses, kas tikai ir apstājušās.

5. Suši

Suši var nebūt tik eksotiska vai dārga, kā tas bija 1980. gados, bet tas nav lēts. Patiesībā, "Sushinomics" apgalvo, ka suši cenas ir pieaudzis par 2,3% tikai pagājušajā gadā.

Lai gan suši vēsture sākas vismaz 1800 gadu laikā, tuvākā versija, ko mēs ēdam, pirmo reizi tika pārdota Japānā jau 19. gadsimtā. Un jau 1900. gadu sākumā ielas kioski pārdod suši kā ātru un lētu pārtiku, kas līdzinās šodienas karstmaizi Ņujorkā.

Sushi cenas sāka strauji pieaugt pēc tam, kad šīs ielas kioskas slēgtas, lai izveidotu vairāk sanitārās, ar restorāniem saistītas pieredzes. Šodien vieni gabaliņi suši pārdod līdz pat 12 $, un ruļļi var grābeklis vairāk nekā 25 USD atkarībā no tā, kur jūs pusdienot. Nav slikti ātrai ēdienai.

6. Austeres

Austeres var būt visspilgtākais no visiem veiksmes stāstiem.Šīs gliemenes ir viegli noķertas, bet ir grūti atvērt un beigties ar nelielu atlīdzību, kas ir pazudusi vienā gabalā, tādēļ tās gandrīz nemaz nav vērstas no $ 2 līdz $ 4 uz austeru mēs tagad maksā. Divas desmitgurtas austeres, visticamāk, savā dīvānā pieliek dentu, nevis jūsu apetīti.

Atšķirībā no citiem pārtikas produktiem šajā sarakstā, bagāts un slikti patērē austeres Koloniālās Amerikas laikā, Ņujorkas nabadzīgie dzīvoja galvenokārt austerēs - lētākais proteīns, ko viņi varēja atrast.

Bet, kā mēs zinām, liels pieprasījums bieži vien samazina pieejamību. Pateicoties pārmērīgam dažu amerikāņu austeru gultas pārmērīgai zvejai, piesārņotajiem austeru grīvas upēm un lielām importa izmaksām, mums ir paveicas šodien nopelnīt pienācīgu 1 USD par austeru.

Tātad, nākamreiz, kad jūs sēžat mājās, pagatavosiet naudu ietaupošas maltītes vai samaziniet savu ceļu cauri pārtikas veikali, neuztraucieties! Atcerieties, ka šodienas pārtikas piedāvājumi ir rītdienas gardēžu ēdieni. Labu apetīti!

Katherine Alex Beaven ir ceļojumu un pārtikas rakstnieks, kas publicēts Laiks no Ņujorkas, Munchīzes, Ēdami Manhattan, Biznesa insider, ASV šodien un vēl. Viņai ir vājums lidojumu piedāvājumi un mac 'n' siers. Seko viņai Instagram, lai redzētu kur viņa ir un ko viņa ēd.

Izlikt Jūsu Komentāru