4 Receptes zem 4 $: Nefried Veggie Trauki, lai sasmalcinātu savu Cry Cured Cravings

Cepta pārtika var izārstēt vairākas slimības, tai skaitā galēju badu, PMS un pātagas.

Bet mēs visi tagad zinām, ka, patērējot ceptu pārtiku, var rasties nopietnas veselības problēmas, piemēram, sirds slimības un 2. tipa cukura diabēts. Un ēdot ceptu ēdienu restorānos, varat strauji palielināt budžetu. Protams, ir veids, kā izbaudīt savu iecienītāko cepto pārtiku, neradot ilgtermiņa kaitējumu jūsu veselībai un jūsu makam, vai ne?

Pirms dažiem gadiem, Es sajaucu ceptu pārtiku un gaļu par labu, kas man palīdzēja zaudēt apmēram 25 mārciņas. Papildus svara zaudēšanai es vienkārši jutos labāk, nekā ēst ceptu pārtiku.

Tomēr tas nenozīmē, ka man nepatīk cīpslu par frī kartupeļiem un svaigu falafeli. Bet, kad es to izdarīšu, man ir vairākas kopiju receptes, lai apmierinātu manu centienus, nezaudējot manu uzturu (un manu garastāvokli).

Tālāk ir minētas dažas no manām mīļākajām veģetāriešiem nesagatavotām receptēm, kuras ir viegli izgatavojamas un tikpat garšīgas kā to ceptas kolēģes.

Nefrīdēta franču kartupeļi

Nekas es nevēlos pēc grūtā treniņiem vai ilgas dienas darbā nekā sāļa, kraukšķīga franču cepta. Tā vietā, lai ieķeksu pie piedziņas, lai to nomainītu, es vēršos pie šīs receptes no Cookie un Kate, kas ražo pārsteidzoši kraukšķīgus kartupeļus krāsnī ceptu recepti.

Noslēpums iegūt šo kraukšķīgo ārējo un pūkainu interjeru, kuru es mīlu, ir, lai pamudinātu kartupeļus, lai pirms cepšanas noņemtu daļu cietes. Recepte ir mazliet laikietilpīga, bet pilnīgi tā vērts.

4 rūsīti kartupeļi: 1,16 ASV dolāri

¼ tase plus 1 tējkarote rapšu eļļa: 12 centi

Jūras sāls un melnie pipari

Kopā: 1,28 ASV dolāri par četrām porcijām

Cepts Falafel Burgers

Falafel ir viens no maniem iecienītākajiem pārtikas produktiem, taču lielākā daļa receptes prasa, lai jūs ceptu pīrāgus eļļā, lai padarītu tos kraukšķīgus. Tomēr esmu veiksmīgi pabeidzis falafelu krāsnī vairākas reizes, izmantojot tādas receptes kā Minimalist Baker.

Šie cepti falafelu burgeri garšo tikpat labi, ja ne labāk, nekā tradicionālie cepti. Pasniedziet tos siltos pitas ar pildījumu, piemēram, sagrieztus tomātus, sarkano sīpolu un tzatziki mērci.

1 komplekts svaigu pētersīļu: 99 centus

3 lielas ķiploku krustnagliņas: 18 centi

Sula no 1 liela citrona: 24 centi

1/2 tējkarotes jūras sāls un melnie pipari pēc garšas: 8 centi

1 1/4 tējkarotes ķimenes: 15 centi

1 15 unces zirnekļi: 99 centus

1/4 līdz 1/2 tējkarotes zemes auzas: 17 centi

Kopā: $ 2,80 par četrām porcijām

Cepti cūkas "Fries"

Pilnīga izpaušana: es neesmu cučini ventilators. Bet, tāpat kā ikvienam, kurš ir mēģinājis augt dārzeņus, ir ģimene, kas aug dārzeņus vai zina Cilvēks, kam ir ģimene, kurš audzē dārzeņus, gadu gaitā esmu iemērc ar visu formu un izmēru cukīniju. Mans padoms? Maize un cept tos suckers, izmantojot šo veģetāro recepti no Chocolate Covered Katie.

Kaut arī es neesmu cukini, esmu laimīgi gobbled vairāk nekā manu taisnīgu daļu no šiem. Man patīk, ka tie tiek pasniegti ar marinara mērci, bet es likšu, ka vienkāršais vecais kečups padara pasakainu iegremdējamu mērci.

2 līdz 3 mazas cukini: 75 centi

¼ tase miltu: 4 centi

¼ tējkarotes sāls: 4 centi

¼ tējkarotes ķiploku pulvera: 3 centi

½ tases piena izvēles (es lietoju mandeļu pienu): 19 centus

1 glāze rīvmaizes: 1,19 ASV dolāri

Kopā: $ 2.24 par 40 cukini cūkas

Ceptas avokado

Šī Minimalist Baker recepte ir nedaudz vairāk unikāla, taču tā godīgi ir viena no labākajām lietām, ko esmu veicis gadu gaitā, un esmu regulāri parādījis manas vakariņu galdiņus. Pat ja jūs nekad iepriekš neesat izmēģinājis ceptu avokado, jūs joprojām novērtēsit šo neaplūkošo versiju.

Avokado ir silta, krēmīga un neliela kukurūza no Panko rīvmaizes. Pāri tos ar sasmalcinātiem kāpostiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem siltā kukurūzas tortiļā un uzpūš tos ar krēmveida ķiploku mērci. Jūs to nenožēlosit.

2 lielas, nogatavotas avokado: 2 $

2 ēdamkarotes olīveļļas: 19 centi

2 ēdamkarotes vienkāršs, nesaldināts mandeļu piens: 5 centi

¾ glāzes Panko rīvmaize: 75 centi

¼ tējkarotes katra sāls un pipari: 8 centi

½ tējkarotes ķimenes: 7 centi

½ tējkarotes ķiploku pulvera: 6 centi

Kopā: $ 3,20 par četrām porcijām

Kaut arī es uzskatu, ka gandrīz jebkas ir kārtībā, kad runa ir par pārtiku, es joprojām esmu prom no ceptiem pārtikas produktiem tikai tāpēc, ka liek man justies gausa. Taču, pateicoties šīm veģetāriešiem nesajauktām receptēm, es joprojām varu baudīt ēdienus, kurus man patīk, neuztraucoties, ka pēc tam es jutos taukaini un uzpampis.

Catherine Hiles mīl jaunus receptes, taču katru rītu viņai nepatīkami ēst auzu. Viņas pašreizējā apsēstība ir avokado grauzdiņš ar ceptu olu un Trader Joe garšvielu "Viss, izņemot Bageli".