Viņa ir Whisk-Taker: Ieteikumi no mājasbikerītis, kurš izrādīja passion par peļņu 💲💲💲

Pagājušajā gadā Jennifers Džeikobs izdzina vairāk nekā 1000 cupcakes, 2000 macarons, 1300 cookies un pārāk daudz kūkas, lai uzskaitītu.

Tajā ražošanas apjomā jūs zināt, ka cepšana nav tikai viņas nedēļas nogales hobijs vai vakara stresa mazināšana, lai gan tas ir kā tas sākās. Šobrīd viņas bizness: Wandering Whisk Bakeshop.

30 gadus vecais Sanktpēterburgas (Florida) iedzīvotājs nopelna ievērojamus ienākumus, pateicoties savai mājsaimniecībai - nepietiek, lai to varētu uzskatīt par pilnas slodzes algu, bet gan pietiekami daudz, lai palīdzētu viņai nopirkt pirmo māju.

Papildus tam, ka vētru satricina, Džeikobs arī darbojas 9 līdz 5 maiņās kā asociētais ražotājs mājas iepirkšanās tīklā. Pēc dienas, kad viņa iesaiņo maisu, viņa nākamo piecu stundu laikā aizpilda pasūtījumus.

Tā kā viņa veidoja pilnvērtīgu uzņēmējdarbību, saglabājot pilna laika karjeru un nezaudē prātu?

Jāatzīst, ka bija vēl daži vēlu nakti, kur viņa atrada, ka viņa savās virtuvē grīdā saplēstās ar asarām acīs, bet, kopš uzvarot savu biznesu 2014. gadā, Džeikobs ir iemācījies vairākas stundas, lai palīdzētu virzīt viņu uz priekšu.

Cilvēkiem, iedvesmojot citus pārvērst savu vaļasprieku un aizraušanās projektus par peļņu, Džeikobs piekrīt saviem padomiem radošiem pašnāvniekiem.

1. Uzziniet, kā pārvaldīt savu laiku

Šajās dienās Jacobs strādā viņas 9 līdz 5 darbu HSN. Kad viņa nokļūst darbā, viņa aizņemas virtuvē līdz pulksten 11:00. - pusnakts topi. Miega ir viņai svarīga, un viņa apsola sevi vismaz septiņas stundas naktī.

Bet, kad Džeikobs vispirms sākās, viņa izvilka vairākas vēlu naktīs.

Kāpēc Viņa gaidīja līdz pēdējai minūtei, lai sāktu pasūtījumu izpildi, kas nav ideāli, ja kāzu torte aizņem vismaz 15 stundas no idejas līdz pabeigšanai.

Džeikobs ir pārvarējis šo izaicinājumu, piešķirot prioritāti - un uzrakstot tonnu uzdevumu sarakstus. Patiesībā viņas vecmāmiņa nesen viņai deva kādu gudru Post-it Notes, kuru Džeikobs pieliek ap virtuvi.

Šīs piezīmes palīdz viņai saprast, kas ir jādara šovakar un ko var gaidīt. Viņa arī dara pūles, lai strādātu uz priekšu, iespējams, sagatavo apledojumu vai apdares dizainu pirms cepšanas process sākas.

2. Zini, ka tas vispirms būs lēns (bet gudri jāizmanto šis laiks)

Džeikobsa bizness nenostradās uz nakti. Viņa to ir darījusi vairāk nekā trīs gadus, un, lai gan viņa pastāvīgi ir aizņemta, tas ne vienmēr ir bijis.

"Nedomājiet, ka jūs gatavojaties paziņot, ka esat uzsācis uzņēmējdarbību un ka cilvēki dodas uz ganāmpulku," brīdina Jakobs.

Galvenais ir būt reālistisks un palikt pacietīgam. Tagad viņa smejas par brīvā laika ideju un mudina tos, kuri to sākuši izbaudīt, izbaudīt to.

Džeikobs mudina jauniešus izmantot šo papildu laiku, lai uzlabotu savas prasmes - veikt nodarbības, lasīt grāmatas un apgūt jaunas metodes.

Pēc tam, kad bizness pacelsies, jums būs ilgas pēc brīva laika, viņa saka.

3. Kad bizness Booms, iemācīties teikt nē

2017. gada sākumā Džeikobs bija viens no tiem brīžiem, kas viņai piecērtās asarās virtuves grīdā. Viņa gribētu vadīt pārāk daudz pasūtījumu.

Kopš tā laika viņa ir bijusi uzmanīga, lai neatkārtotu savu kļūdu.

Izmantojot izmēģinājumu un kļūdu, viņa uzzināja, kas ir izpildāms. Viņa atzina, ka ir pienācis laiks, bet tagad viņa saka "nē", ka viņa vienkārši nevar iekļauties viņas grafikā.

Džeikobs arī nevilcinās atteikties no pasūtījumiem, kas nav viņas stūres mājā. Piemēram, ja kāds pieprasa milzīgu fondantam piesaistītu dinozauru bērnu dzimšanas dienas svinībām, viņa zina, ka tas nav kaut kas, ko viņa specializējas vai pat bauda. Viņa risina problēmu, novirzot klientu uz citu vietējo maiznieku.

"Jums ir jādara tas, kas jums patīk," uzsver Jakobs. Pretējā gadījumā tas var novest pie izdegšanas, kas noved pie viņas nākamā padoma ...

4. Neļaujiet savam biznesam patērēt tevi

Dzīves un elpošanas konfektes izklausās kā sapnis lielākajai daļai no mums, bet Džeikobam jābūt uzmanīgam, lai to neizmantotu.

"Tas kļūst par tavu ikvienu domu," viņa saka par cepšanu. "Es domāju, es pamodos, un es domāju par kūku. Es eju gulēt, un es par to domāju. Es esmu Instagram, un es meklēju kūku ... "

Kaisle ir atslēga, bet Džeikobs iedrošina pašnoteikumus panākt līdzsvaru. Ja jums tā nav, jūs riskējat zaudēt savu kaislību - un jūsu biznesu.

Par viņas atslēgas sakot nē, ko viņa nevar rīkoties (skatiet 3. tipu) un pavadiet laiku ārpus virtuves.

Džeikobs atzīst, ka ir viegli aizmirst savus draugus un ģimeni, un viņai jāuzlādē viņas galva vajadzībām šie cilvēki un viņas "man laiks" - laiks elpot kaut ko citu, nevis kūka.

5. Zini savu vērtību

Cenu noteikšana jūsu precēm ir grūti. Tu zinu, cik daudz laika un pūles iegāja kaut ko, bet to dara viņi? Būs viņi maksāt ka daudz par šiem cupcakes?

"Es jutu, ka sākumā es biju praktiski nododošs, jo man bija bažas," saka Jakobs. Viņa vēlas atrast sev domu: "Tas nav tik labi, kā to, ko viņi var redzēt Pinterest vai Instagram".

Bet laika gaitā viņa varēja pārtraukt sevi salīdzināt ar citiem. "Atcerieties, ka viņi to varēja darīt 20 gadus, vai arī viņi ir aizgājuši uz skolu," viņa saka.

Turklāt viņa atgādināja sev, ka cilvēki ne tikai maksā par savu produktu un par sastāvdaļām, kas tajā nonāk. Viņi arī maksā par savu laiku (atcerieties, ka ir nepieciešams vismaz 15 stundas, lai radītu kāzu torte) un viņas talantu.

Un viņa ir atradusi, ka cilvēki ir gatavi maksāt. Tagad Džeikobs sāk maksāt 160 dolārus par dažāda izmēra kūkām, kas apkalpo 32 cilvēkus, 42 dolārus par desmitām sīkdakšas sviestmaizi, 35 dolārus par duci makaronu un 22 dolārus desmitiem cepumu.

6. Mentoru meklējumi - iespējams, viņi vēlas palīdzēt

Šī pagājušā gada septembrī Džeikobs pārlēca lidojumā uz Linkolnu, Nebrasku.

Kāpēc Viņa pavadīja dienu ar Angela Garbacz, mīklas šefpavāru, ēdināšanas stilistu un Goldenrod Pastries īpašnieku.

Džeikobs bija saistīts ar Garbacz caur Instagram, un Garbacz bija uzaicinājis Džeikobsa, lai apmeklētu savu ķieģeļu un javu bakeznīcu.

Tur Džeikobs ēnēja īpašnieku, pīksti viņai jautājumus un ievērojot viņas mākslu. Galu galā Garbacs pat piedāvāja Džeikobam piekļūt savam biznesa plānam.

"Jūs domājat tikai tādēļ, ka viņa ir kāda liela maiznieka, viņa negribētu palīdzēt, bet jūs būtu pārsteigts," saka Jakobs.

Jacobs tagad sāk maksāt to uz priekšu. Cilvēki sazināsies ar viņu par noteiktiem cepšanas paņēmieniem vai ar jautājumiem par savu uzņēmumu uzsākšanu. Džeikobs ir vairāk nekā priecīgs atbildēt uz šiem jautājumiem un palīdzēt citiem ceļā - tāpat kā viņas mentori to darīja.

"Vienkārši pieskarieties," viņa saka. "Ir tik daudz cilvēku, kas vēlas jums palīdzēt - bez maksas."

7. Pieņemiet, ka ne visi ir jūsu klients ...

... bet viņi var jums palīdzēt arī citos veidos.

Džeikobs atceras, ka dzirdējis šo padomu kaut kur, un viņai ir iestrēdzis:

Cilvēki var atbalstīt jūsu biznesu - pat ja viņi nepērk vai nevar atļauties kūku. Varbūt viņi pastāsta kādam par iespaidīgo kūku, ko viņi redzēja Instagram. Vai arī dzimšanas dienas svinības, kuras viņi nesen apmeklējuši, lepojās ar skaistu sulīgu (piemēram, augu) cupcakes.

"Mutes mutē ir vissvarīgākā lieta jebkuram biznesam," saka Jakobs.

Tas var arī būt tas, ka kāds tur aizdot roku - tāpat kā viņas mamma.

Viņai bija pārāk ilga nakts, kad viņa sāka sajūt pārblīvētību. Viņas mamma piedāvāja apstāties, lai palīdzētu mazgāt traukus, un Džeikobs apņēma viņas palīdzību un savu silto uzņēmumu.

"Vienkārši piesiet sevi ar atbalstošiem cilvēkiem," saka Džeikobs. "Katram ir atšķirīgs mērķis."

8. Izmantojiet sevi (bezmaksas!) Sociālo mediju platformām

Džeikobs nav samaksājis nevienu pensu, lai reklamētu.

Tā vietā viņa bija gudra par bezmaksas sociālo mediju platformu izmantošanu viņas labā.

Viņas mīļākais, protams, ir Instagram, kas taisnīgi atbilst viņas izveicīgajiem radījumiem. Džeikobs ieguldīja atjaunotā kamerā un uzņem visas savas fotogrāfijas. Viņa ir spējīga sazināties ar cilvēkiem tuvumā un tālu (līdz Austrālijai).

Viņa ir arī liela, pieprasot Facebook atsauksmes.

Nesen Džeikobs sāka sekot līdzi klientiem un mudināt tos, kuri bija apmierināti ar viņas darbu, uzrakstīt ātru pārskatu par Wandering Whisk par Facebook.

"Gandrīz visi atstāj atsauksmi," viņa saka.

Pozitīvu atsauksmju lasīšana varētu palīdzēt jaunajiem klientiem izmantot Jacobs iespēju pat tad, ja viņi nekad nav redzējuši savu produktu personīgi vai arī vēl nav izmēģinājuši savu banānu Nutella cupcakes.

9. Izveidojiet patiesas attiecības ar saviem klientiem

Džeikobs pieliek pūles, lai pievienotos viņas vietējām absolventiem, apmeklētu tikšanās un regulāri sev piesaistītu situācijas, kurās viņa var sazināties ar jauniem cilvēkiem.

Un tas nav tik tā, ka viņa var uzvilkt savu vizītkarti cilvēku sejās. Viņai patīk īstas sarunas ar citiem. Ja nāk klajā Wandering Whisk, lieliski. Ja nē, tas arī ir labi.

Papildus tīklu veidošanai viņa cenšas veidot attiecības ar saviem klientiem. "Jums nevajadzētu skatīties uz viņiem tā, it kā viņi pērk vienu produktu un dod jums naudu," viņa saka.

Wandering Whisk iegūst tonnu atkārtotu klientu. Patiesībā, viena sieviete tikai divu mēnešu laikā ievietoja savu trešo kārtu ar Jacobs.

"Ir tiešām svarīgi, lai tik tiešām būtu īsts cilvēks, veidot attiecības un uzdot jautājumus un uzzināt viņu kā personu", viņa uzsver. "Tas ir iemesls, kāpēc es to daru. Man patīk iepazīt cilvēkus un dzirdēt viņu atsauksmes. "