Vai jūs varētu nopelnīt cepšanai un dekorēšanai kūkas? Šī māte dara

Kūku sagatavošana īpašiem gadījumiem ir viens no maniem mīļākajiem mīļotajiem vaļaspriekiem.

Man patīk cepšanai un dekorēšanai kūkas. Man patīk spēt pelnīt naudu no mājām ar minimālu kapitālu, izmantojot iemaņas, kuras es paņēmu bez maksas. Man ļoti patīk, ka no mutvārdu tulkojuma man ir tik daudz darījumu, kā es gribu.

Un es noteikti mīlu ēst kūku greznumus.

Es esmu 15 gadus pārdodis dekorētas kūkas, jo man bija 14 gadi.

Es abi rotā un cept kūkas, daļēji tāpēc, ka es nevēlos ledus kūkas, ko citi ir cepuši, un daļēji tāpēc, ka gandrīz visi mani klienti vēlas, lai es daru gan pēc vienkāršības labad.

Cik daudz es daru ar kūku biznesu?

Tas ir ļoti neregulāri ienākumi.

Cilvēki, šķiet, precējies partijās, tāpēc vienu gadu es varētu izdarīt piecas kāzu kūkas, un tad vēl vienu nākamo. Es vienu reizi mēnesī izveidoju divas kāzu kūkas un saražoja apmēram 400 dolārus.

Pagājušajā gadā man bija briesmīgas grūtniecības vidū, tāpēc es tikai veicu dažas kūkas un saražoja apmēram 500 dolārus. Es būtu varējis izdarīt vēl vairāk un varbūt maksā 1200 USD ... ja es nebūtu nogurusi visur.

Es nekad neesmu nogalinājis no kūkām - Man ir pārāk maz laika, jo citu sānu koncerti un pārāk daudzi bērni uzņem tik daudz darba, kā man piedāvā.

Bet manā virtuves galda pašlaik lepojas ar vienkāršu vienlīmeņu augļu kūku - 100. dzimšanas dienas tortes drauga tēva līdzstrādnieka mātei - kas gatavojas neto mani peļņu 120 $. Nav slikti.

Kā sākt kūku biznesu un nopelnīt papildus naudu

Kad runa ir par kūku cepšanu un dekorēšanu, šeit ir noteikumi, ar kuriem es dzīvoju.

1. Uzliek pienācīgu cenu

Vai jums ir kāda ideja, cik daudz maksā profesionāla kāzu torte?

Tālruņa dažus no vietējiem maizniekiem par citātiem. Vidējais kāzu torte maksā 582 $ 2016. gadā - nav tik lēti.

Tātad, es samazināju konkurenci. Bet es neesmu pārāk traks, jo kāzu kūkas nav lētas.

Trīspakāpju kūka var izmantot astoņas receptes sastāvdaļu vērtībā - tas varētu būt, piemēram, 16 sviesta bloki, plus astoņi ķieģeļi no mandeļu pastas un fondanta, trīs kūkas dēļi, trīs kūka formas, kuras, iespējams, būs jāierīko, koka dowelling un ievērojams daudzums elektrības.

Pievienojiet gumijas (vai cukura) pastas, ēdamo glitter, lentes, gēla krāsvielas un tā tālāk. Plus, "instrumentu fonds" naudu, lai iegādātos ērtas lietas, piemēram, kūku nivelierus un noliekamos griezējus. Tad faktoru darbā, kas būs nozīmīgs.

Mans īkšķis ir iekasēt 250% no sastāvdaļu izmaksām, ieskaitot neizmantojamas piegādes, piemēram, kūku dēļi. Es varu iekasēt vairāk par laikietilpīgu kūku, piemēram, uz gumijas pastas rozes.

Es parasti neto peļņu apmēram $ 150- $ 200 par katru kāzu torte - un es joprojām ir lētāks nekā profesionāļi.

2. Izvēlieties lielisku recepti

Mani bieži priecē cilvēki, kuri ir pārsteiguši, ka manas kūkas garšo labi.

Esmu bijis līgavainis, izvēloties tradicionālo augļu kūku augstākajam līmenim, tikai nomierināt vecmāmiņu - kurš vienmēr uzskata, ka šokolādes dūņu kāzu torte padara neesošu kāzu - tikai man vēlāk sakot: "Vau, es domāju, ka man nepatīk augļu kūka, bet tava bija patiešām jauka! "

Manas citas gaidīšanas receptes - šokolādes dūņas, banāni un burkāni - saņem līdzīgu entuziasmu.

Fakts ir, ka komerciālo kūku partija ir vērsta uz izskatību, nevis garšu.

Es izvēlos lieliskas receptes, kas orientētas uz mitrumu un izturību, un izmanto reālas sastāvdaļas. Kā maiznieks, jūs pat vairāk novērtējat, ja jums ir pieejamas dažas nesaturētas ar glutēnu, bez piena vai vegānu receptes.

3. Izrotāt savas kūkas

Reiz man bija līgava, lūdza mani izrotāt kūku, ko viņai radīja māte. Tas bija ciets, sauss, pārmērīgi biezs augļu kūts, kas alvī bija izplatījies nevienmērīgi, tāpēc viens stūris bija zemāks par otru.

Man bija divas iespējas: pat izgriezt pusi no kūka, iegūstot ļoti plakanu kūku, vai arī iepakot zaļo stūri ar lieliem pīrāga ķīļiem, kas nozīmē, ka vairākiem viesiem vajadzētu saņemt šķēles, kas bija vairāk mitrākas nekā kūka. Tas nebija tieši pievilcīgs izvēle.

Kopš tā laika esmu tikai dekorējis savas kūkas. Pat labs mājas maizes cepējs ne vienmēr cep līmeņus pa labo augstumu vai zina, kā izvairīties no sadedzinātām malām un neapstrādātu vidi 12 collu kūciņā.

4. Izskatiet transportēšanu

Mans mīļākais kūka dekorēšanas likums? Klients paceļ kūku.

Es nelaimīgi pārvadāju kāzu kūkas, un es vienmēr ieelpoju atvieglojumu, kad kūka iziet no durvīm un kļūst par kāda cita atbildību.

Pietiek ar lielāko daļu laika, cieši piestiprinot kūku tā kūka dēļam ar saltinājumu. Klients var ievietot labi aprīkotu kartona kārbu ar dvieli, pēc tam novietot to dzīvoklī bagāžā, un tam vajadzētu droši nokļūt galamērķī. (Periodiski jelkadējas vadītājam nav obligāta, bet nomierinoša.)

Daudzvietīgā kūka var būt jāsaskaņo uz vietas, daļēji tāpēc, ka tā nenokļūst automašīnā, un daļēji tāpēc, ka var pilnībā salikt kāzu torte neticami smags Manu pašu trīs līmeņu kāzu torte, kuru es izgatavoju, nevarēja atcelt spēcīgs cilvēks, tiklīdz tas bija samontēts!

Uz vietas montāža nozīmē katra līmeņa iepakošanu atsevišķā kartona kastē transportēšanai. Jūs vēlaties sarunāties ar pāris par to, kurš kopā kūciņus - un jums var nākties doties uz vietu, lai savāktu kūku sevi, labi aprīkotu ar papildus glazūru un iztaisnotu instrumentu ikvienā gadījumā.

5. Saglabājiet to zemu taustiņu

Protams, šī ir personīga izvēle. Ja jūs vēlaties doties vissuguns un sākt oficiālu kūka dekorēšanai biznesu, lieliski!

Bet atkarībā no jūsu valstī esošajiem pārtikas produktu likumiem - un tie atšķiras pat starp apgabaliem - jūs varētu panākt līdzīgu lēmumu par raktuvēm.

Ja jūs sākat mājas biznesu, jums, iespējams, vajadzēs cept kūkas reģistrētā virtuvē, reģistrēt vairākas pārtikas apstrādes un uzņēmējdarbības atļaujas, pārbaudīt jūsu mājas virtuvi un līdzīgas problēmas.

Personīgi, es gribētu darboties ar labu draugu pamata. Mani draugi zina, ka es neesmu "īsts" kūka dekorators; Es neveicu reklāmu, un 100% mana pasūtījuma nāk caur vārdu no mutes. Es maksāju nodokļus, bet man nav "īstas" uzņēmējdarbības, kas ir tieši tā, kā man tas patīk.

Runājot par nākotni, es plānoju turpināt šo pusi. Šajā brīdī es snacking uz augļu kūka palieku, un tas ir lieliski.

Jūsu pagrieziens: Vai jūs vēlaties pelnīt cepšanu un dekorēt kūkas?

Sarah Tennant dzīvo Jaunzēlandē kopā ar vīru, trim bērniem un kairinoši mazu virtuvi. Viņus 15 gadus pārdod dekorētas kūkas draugiem un ģimenei. Sarah citi naudas pieņemšanas hobiji ietver ārštata rakstiski, mystery iepirkšanās, eksāmenu uzraudzību un dzīvojamās istabas neiroķirurģiju.