Man patīk ienākt pārtikas preču veikalā un redzēt tvertnes pilnas krāsains produkciju. Dabas veltes visā skaistumā, vai ne?
Nu, kā izrādās, nav īsti. Daba - un tās produkcija - nav perfekta.
Un mūsu vēlēšanās pēc skaisti sarkaniem redīsiem un adorably apaļajiem apelsīniem nav labdabīgi: tas nozīmē vairāk nekā seši miljardi sterliņu mārciņu no svaigiem produktiem gadā nenodod to veikalā.
Neapmierinošs, vai ne?
Ko darīt, ja tā vietā jūs varētu nopirkt šo "kosmētikas apstrīdēto" produktu - ne tikai novēršot milzīgu daudzumu pārtikas atkritumi, bet arī ietaupīt naudu?
Pēdējos gados šie jautājumi ir sākuši ieplūst, un visbeidzot lielie puiši (paldies, Walmart!) Pamanīju ...
Lūk, kas jums jāzina par neglītu produkciju - un kāpēc tas ir svarīgi.
Kas ir neglīts produkts? Un kāpēc tas jādara?
Jūs, iespējams, dzirdējāt par satraucošo statistiku Amerikāņi izmet 40% no mūsu pārtikas — $160 miljardi pārtikas vērtība - neķītrs laika, naudas un resursu zaudējums.
Un, lai gan jūs varat darīt visu iespējamo, lai cīnītos ar pārtikas atkritumiem, tiklīdz jūs nokļūsit mājās, patiesām pārmaiņām vajadzētu sākt ar mūsu iepirkšanās paradumiem.
"Lauku saimniecības ir faktiski pirmā vieta, kur Amerikā pārtikas produkti tiek izšķiesti," skaidro Ben Seimons, nepiederoša produkta izplatītāja līdzdibinātājs Ben Simon.
"Tiek lēsts, ka apmēram 20% no visiem augļiem un dārzeņiem, kas audzēti valstī, neizraisa to no lauku saimniecības," viņš saka.
Kas? Kāpēc
Galvenokārt Simons saka, ka tas ir saistīts ar "kosmētikas jautājumiem." Tas nozīmē, ka tie nav pietiekami diezgan, lai mēs to varētu nopirkt - standarts, ko mēs, patērētāji, esam uzstādījuši pārtikas preču veikalos.
"Tas viss ir par produkciju bez plankumiem," viens no izplatītāja teica The Guardian. "Mūsdienās mūsdienās notiek tas, ka tas ir vai nu ideāls, vai arī tas tiek noraidīts. "
Es nezinu par tevi, bet man tas nav tik daudz par to, kā izskatās mana produkcija; Es tikai gribu, lai tā garša labi.
Simona klienti vienojas. Nepietiekams neparedzētu augļu un dārzeņu kuģu kastes līdz vairāk kā 5200 abonentiem līcī.
Viņi arī ietaupa naudu: vidēji par 30% -50% no parastās produkcijas, aprēķini Simon.
Tomēr svarīgāki, nekā ietaupījumi, ir ieguvumi no vides un sabiedrības, kas rodas, iegādājoties neglīto produktu.
"Amerikas Savienotajās Valstīs izmesti pārtika ir lielākā atkritumu poligona un sadedzināšanas iekārtu vienotā sastāvdaļa, "The Guardian ziņojumus. "Pārtikas izgāztuves ir pieaugošs metāna avots, daudz spēcīgāka siltumnīcefekta gāze nekā oglekļa dioksīds."
Un, kad mēs pārtraucam iztērēt pārtiku, vairāk var doties tiem, kam tas ir vajadzīgs. Šis nacionālais ģeogrāfijas raksts skaidro, cik neglīti augļi un dārzeņi var palīdzēt atrisināt badu pasaulē.
Tātad, iegādājoties neglītu produkciju, jūs ne tikai ietaupat naudu, bet arī tev apkārt dari labu lietu.
Kur jūs varat atrast nežēlīgu produktu?
Uz kuģa ar neglītu produktu? ES tā domāju.
Diemžēl atrast to ir grūtāk nekā vajadzētu būt.
Simona kompānija šobrīd kalpo Bay area, un drīz plāno paplašināties līdz pārējai Kalifornijai. Noklikšķiniet šeit, lai pieprasītu savu vietu nākamajā vietā!
Hungry Harvest piedāvā līdzīgu pakalpojumu Baltimore, DC un Filadelfijas apgabalos. Pierakstieties savā biļetenā, un jūs saņemsiet bezmaksas lodziņu, ja runa ir par jūsu reģionu.
Pat ja jūs dzīvojat ārpus šīm pilsētām, joprojām ir dažas lietas, ko varat darīt:
1. Pārbaudiet savu zemnieku tirgu
Mēģiniet doties tieši uz pašiem lauksaimniekiem; viņi varētu būt laimīgi dalīties ar ražošanu, kas citādi būtu jāpārtrauc.
Esi uzmanīgs, tomēr: Simons brīdina, ka daži lauksaimnieki var mēģināt pārdot produktus, kas ir "satraukti" vai beigsies. Lai to izvairītos, Pirms iegādāties to rūpīgi pārbaudīt jebkuru produkciju.
"Raugoties uz to, izjūt to, to ieelpojot," viņš saka. Ja neesat pārliecināts, ko meklēt, šeit ir grunts par gatavu produktu izvēli.
Vai nedzīvo pie saimniecībām? Pārbaudiet Falling Fruit - pilsētu pārošanās tīklu, kas palīdz atrast "mūsu pilsētas ielu pelnīto kulinārijas devu."
2. Uzdot savu pārtikas preču veikalu
Ugly produkcija ir nonākusi virknē pārtikas preču veikalu - jūs varat redzēt, kuri no tiem ir EndFoodWaste.org lielveikalu katalogā. Nepietiekams, piemēram, savu produkciju pārdod 11 visās Foods veikalos Kalifornijā.
Pagājušajā nedēļā Walmart uzlauzās viļņus, paziņojot, ka papildus neglītajiem kartupeļiem ("Spuglies") tas ir pārdodams Teksasā kopš marta, tagad tas piedāvā neglābīgus ābolus 300 veikalos Floridā.
Šie 5-pound somas maksās $ 4,97, rakstīja Walmart pārstāvis John Ales e-pastu. Norādot, My Walmart regulāro Red Delicious ābolu 5-mārciņu maisiņš maksā 5,42 sterliņu mārciņas, tāpēc nepareizā maisa ietaupījums būs 8%.
Nesenā ceļojumā uz manu Walmart šeit, Sanktpēterburgā, Floridā, es neredzēju nevienu - un darbinieki nebija informēti par programmu -, bet, cerams, viņi drīz atradīsies plauktos.
Simons atbalsta lielā mazumtirgotāja lēmumu, to saucot par "labu sākumu", bet skeptiski vērtē tā ilgtermiņa sekas.
"Ciktāl viņi saka, tas ir tikai vienreizējs darbs," viņš saka. "Mums vajag vairāk pārtikas preču veikalos, lēciens, ka viss Foods ir ar nepilnīgu. Tas nozīmē pārdot visu gadu, ne tikai veicot vienreizēju pārdošanu un izlaižot paziņojumu presei. "
Iespējamā gadījumā jūsu pārtikas veikals nepārdod neglītu produktu, Simons iesaka runāt produkcijas vadītājam.
"Nozare aizvien vairāk apzinās pārtikas izšķiešanu," viņš saka, "tāpēc, jo vairāk patērētāju to piegādā, jo vairāk jautājums var būt par nozares radaru."
EndFoodWaste.org Jordānija Figueiredo piekrīt, ka runāšana ir galvenais - viņš pat savā vietnē piedāvā "#DemandUgly Toolkit" ar iepriekš ierakstītiem sociālo mediju ziņojumiem, lai palīdzētu dzirksteļaizdedzes izmaiņām.
3. Samaziniet pārtikas atkritumus mājās
Pat ja jūs nevarat atrast neglītu produkciju savā teritorijā, jūs joprojām varat veikt pasākumus, lai apkarotu pārtikas atkritumus mājās.
Pērciet to, ko jūs ēdat, un ēdiet to, ko jūs pērkat, Simons mudina.
"Tas ir patiešām svarīgi, lai plānotu savu maltīti pirms došanās uz pārtikas preču veikalu," viņš saka. "Izdomājiet, kādas receptes vai ēdienus vēlaties gatavot noteiktā nedēļā, un pēc tam ejiet no turienes."
Leanne Brown, fantastiskas pavārgrāmatas "Good & Cheap" autors, to dara kā Tikai pērkot produkciju, jums "ir mērķis."
Simons arī iesaka izveidot "Ēd šo pirmo" atkritumu tvertni, kur jūs varat ievietot pārtikas preces, kas būs labas tikai dažas dienas. (Saistītie lasījumi: kādi "pārdodami" datumi tiešām nozīmē.)
Iztukšot pārtiku un tādējādi izšķērdot naudu, tas ir pretrunā ar visu, ko Penny Hoarders pārstāv. Tāpēc dariet visu iespējamo, lai atrastu un iegādātos neglītu produkciju un cīnītos ar pārtikas atkritumiem jūsu mājās.
Šīs darbības var likties mazas, taču, saskaroties ar miljardiem mārciņu un ikgadējo pārtikas atkritumu dolāru, es teiktu, ka katrs burkānu skaits ir liels.
Jūsu Turn: Vai jūs pērkat neglīts produkciju? Vai jūs kādreiz esat redzējuši savā reģionā?
Susan Shain, vecākais rakstnieks Penny Hoarder, vienmēr meklē piedzīvojumu par budžetu. Apmeklējiet savu emuāru vietnē susanshain.com vai pasakiet sveicienu čivināt @ susan_shain.
Izlikt Jūsu Komentāru