Nauda

Cik ilgi jūs varat uzglabāt pārtikas produktus saldētavā? Šajā diagrammā ir jūsu atbilde

Cik ilgi jūs varat uzglabāt pārtikas produktus saldētavā? Šajā diagrammā ir jūsu atbilde

Jūsu saldētava var būt neticami ietaupījumu avots, vai arī tā var būt melnais caurums, kur mirstas dārzeņi un puse ēšanas saldējuma pintes iet uz mirušo.

Lai palīdzētu jums atcerēties, cik ilgi pārtikas produkti tiek uzglabāti un kā pareizi tos sasaldēt, The Huffington Post kopīgoja šo lielisko infographic par pārtikas sasaldēšanu. Kurš zināja, jūs varētu iesaldēt jogurtu? Kurš zināja, ka cepta vistas gaļa joprojām ir laba pēc trešā gada dziļā sasalšanas?

Izmantojot šīs diagrammas jaudu, jūs varat uzkrāt, kad jums ir kuponi, pārdošanas laikā vai, ja produkcija ir sezonas laikā, jūsu izstrādājumu budžeta paplašināšana un izmaksu ietaupīšana.

Protams, atkarīgs ir jūsu spēja ietaupīt faktiski izmantojot pārtika, ko jūs iesaldējat, un iespējamība, ka jūs to darīsiet, ir tieši saistīta ar to, cik laba ēdiens pēc tā atkausēšanas ir garšīgs. Šeit ir daži padomi, lai pārliecinātos, ka jūsu saldētava ēdienam garšo kā pārtika, nevis saldētava.

Ceļvedis pārtikas produktu sasaldēšanai

Nelieciet saldētavā karstu vai siltu ēdienu; saskaņā ar Nebraskas-Linkolnas universitātes Neatkarības centru, jums vienmēr jāgaida, līdz jūsu ēdieni ir atdzist.

Ielieciet labierīcus saldētavu somās, kas ir biezākas nekā parasti zip-top somas. Nelietojiet Tupperware vai citus plastmasas traukus, jo tie neļaus jums noņemt visu gaisu no trauka. Izlīdziniet maisiņu, līdz saturs sasalst, un pēc tam sakuliet to ar citiem saldētavu maisiņiem vai pat turiet maisu vertikāli pie malas.

Neaizmirstiet marķēt savus maisus ar pārtikas nosaukumu, datumu, kad to iesaldējāt, un jebkuru citu noderīgu informāciju, piemēram, mērījumus.

Ko iesaldēt

Jūs varat iesaldēt gandrīz visu, sākot no neapstrādātas gaļas (no 3 līdz 12 mēnešiem atkarībā no gaļas veida), piena (trīs līdz sešus mēnešus) un pat sīkdatņu mīklu (trīs mēnešus).

Lai pagatavotu ēdienreizes vieglāk, apsveriet iesaldētus priekšapstrādātus priekšmetus, piemēram, makaronu mērci (12-20 mēneši, saskaņā ar Minesotas Universitātes pagarināšanas biroja datiem) vai pilnvērtīgus ēdienus, kurus esat iepriekš sagatavojis, piemēram, kastroļus un enchiladas.

Jūs varat vai nu iepriekš pagatavot maltītes, gan sasaldēt tos līdz trim mēnešiem, vai arī samontēt tos bez cepšanas un tos vienkārši ievietot saldētavā. Saskaņā ar Viskonsinas universitāti viņi to uztur divus līdz četrus mēnešus, un pēc tam tos var pagatavot, neveicot atkausēšanu, dubultojot sākotnējo gatavošanas laiku un atņemot aptuveni 10 minūtes.

Piemēram, ja sākotnēji ēdienam vajadzēja cepēt 30 minūtes, mēģiniet to cepties 50 minūtes, bet uzstādiet taimeri, kas to pārbaudīs aptuveni 40 minūtēs, lai pārliecinātos, ka nekas nedeg.

Ko nedrīkst sasalst

Dažas lietas vienkārši nav iesaldēt. Kartupeļu salāti vai vistas salāti ir iekļauti šajā sarakstā, tāpat kā neapstrādātas un cieti vārītas olas, lai gan jūs varat iesaldēt neapstrādātas olu baltumus vai olu dzeltenumus, kad jūs atvērat čaulas. Majonēze būs "salauzta", jo tā atkausē un atsevišķas olas un eļļa, kas ir bruto. Pusotra puse arī "pārtrauktu", ja saldēta, bet smags krēms ir kārtībā.

Stikla traukos nedrīkst sasaldēt šķidrumus, jo šķidrums palielinās, jo tas sasalst un, iespējams, izjauc stiklu, un ne - neatkarīgi no tā, ko kāds tev saka - saglabājiet kafiju saldētavā, ja vien tev patīk kafija pēc garšas, tāpat kā saldētava smaržo.

Izmantojot savu saldētavu, lai uzglabātu pārtiku, ir mazs plānošanas un darba apjoms, bet tas viss ir vērts, izvelkot pannu, kas pilna ar manikotēm vai lazaniju, un gatavot vakariņas gandrīz bez pūlēm - un par pennēm uz porciju.

Plašāku informāciju par to, ko un ko - lai iesaldētu, izlasiet visu HuffPo infogrāfiju.

Jūsu pagrieziens: kādas ir jūsu iecienītākās ēdienreizes, lai iesaldētu?

Rachel Kaufman var būt vai nevar būt divi duci kāmju, kas maskējas kā viens cilvēks tranšejas apvalkā.

Izlikt Jūsu Komentāru