Kā viens rakstnieks ēd vietējo, bioloģisko pārtiku tikai par 300 dolāriem mēnesī

Man ir stingrs 300 eiro mēnesī veikto pārtikas produktu budžets. Ja jūs darāt matemātiku, tas ir $ 75 nedēļā. Ticiet man, tas notiek ātrāk nekā tu domā.

Es esmu aizņemts ar budžetu, bet esmu vienlīdz apsēsts ar ēšanas lokāli un organiski, pat tad, kad es biju Grad skolā Ziemeļrietumu reģionā, dzīvojot mazā, maza studentu budžetā. Lielākā daļa cilvēku ekvivalentu bioloģisko un vietējo ar dārgu, bet es esmu dzīves pierādījums, ka tas nav gadījumā.

Šeit ir pieci taktika, kurus izmantoju, lai piesaistītu manu budžetu, baudot vietējo, bioloģisko pārtiku.

1. Brīvprātīgais ar vietējo zemnieku saimniecību tirgu

Tā bija mana glābšanas žēlastība kā trūcīga studenta. Katru sestdienu es devos uz lauksaimnieku tirgu, tādēļ kādu dienu es tikko sāku jautāt saviem iecienītākajiem pārdevējiem, ja viņiem vajadzēja palīdzēt vadīt savas stendas nedēļas nogalē. Viens no viņiem laipni pieņēma, un, pateicoties savām četrām brīvprātīgā darba stundām, es saņēmu marķējumus, kurus izmantot tirgū. Turklāt pārdevējs mani bieži sūtīja mājās ar papildu labierīcēm vai dažām veģitīm, kuras nepārdeva.

Man ne tikai iemācījās simtiem tomātu šķirņu, bet arī ieviesu daudzus jaunus dārzeņus, un es būtiski samazināju savu pārtikas produktu rēķinu. Dažas nedēļas es ēdu gandrīz bez maksas. Turklāt es veidoju ciešas attiecības ar vietējo lauksaimnieku, kas pastāv līdz šai dienai.

2. Brīvprātīgie saimniecībā

Pat ja jūs dzīvojat pilsētvidē, iespējams, ka tur ir neskaitāmas saimniecības, kas atrodas ārpus pilsētu robežām, meklējot papildu palīdzību šeit un tur. Es dzīvoju Čikāgā, un esmu savienots ar zemnieku, kas atrodas 20 minūšu attālumā, un ar labo darbu man reizi nedēļā.

Izmantojiet LocalHarvest lai apskatītu visus fermas pie jums, izvēlēties par saimniecības veidu, kas jūs interesē (piena, ražot, kazas, riekstu, uc), un tad tikai sākt nosūtot vai zvanot kamēr viens ņem tevi līdzi jūsu piedāvājumu. Neuztraucieties, ja nekavējoties dzirdat neatgriezties; būt pacietīgam, bet noturīgam.

Pastāstiet zemniekam, ka jūs vēlaties aizdot roku vienu vai divas reizes mēnesī, bet nemaz nerunājot par to, ka vēlas saņemt kaut ko par atlīdzību. Pirmo reizi jūs nevarat saņemt preces, jo lauksaimnieki vēlas būt droši, ka jūs patiešām esat uzticējuši savu misiju, nevis tikai meklē izdales materiālu. Veidojiet uzticību lauksaimniekam, un drīz jūs sajutīsiet ar precēm, kuras palīdzējāt augt. Lauksaimnieks, ar kuru es strādāju, ar prieku mani nosūtīja mājās ar skaistu izstrādājumu kastēm kā "samaksu" par manu laiku un pūlēm. Ak jā, vai jūs zinājāt mazliet laika augsnē padarīs jūs laimīgāku, gudrāku cilvēku? Priekšrocības tikai turpinās.

Ja jūs nevēlaties uzņemties noteiktu brīvprātīgā darba laiku, jūs varat arī iegūt nelielu augsnes laiku, vienlaikus ietaupot naudu veggies, apmeklējot jūs-pick saimniecībām. Tas ir īpaši jautri ar bērniem, jo ​​tas dod jums iespēju mācīt viņiem, ka pārtika nav iekļauta fasētā traukā. Izmantojiet PickYourOwn, lai atrastu tev piederošās saimniecības tuvumā!

3. Izmantojiet savas prasmes, lai nopelnītu bezmaksas pārtiku

Ja jums ir radoša prasme, piemēram, dizains vai rakstīšana, izmantojiet to, lai nopelnītu sev bezmaksas ēdienu. Varat to izdarīt dažādos veidos. Mēģiniet mārketinga sev personīgi, dodoties stāvēt, stāvēt pie lauksaimnieku tirgus, kurā ir jūsu piedāvājums, vai izmantot LocalHarvest, lai atrastu fermu, kas izskatās tāpat kā tās tīmekļa vietne vai sociālais medijs, varētu izmantot kādu mīlestību.

Tomēr nepārslogojiet sevi. Ja jūs nezināt, kā veikt vietnes dizainu, nepiedāvājam izveidot tīmekļa vietni. Ja vienīgais zīmējums, kuru jūs kādreiz esat izdarījis, ir nūju skaitlis, nepiedāvājat izveidot logotipu. Stick ar to, ko jūs zināt.

Pieņemsim, ka jūsu prasme ir rakstīšana. Piedāvājums rakstīt nedēļas e-pasta ziņu par saimniecību vai publicēt savus sociālo mediju kanālus. Iespējams, jums būs nedaudz pārliecināt, lai pārliecinātu viņus par tiešsaistes klātbūtnes vērtību, taču, visticamāk, lauksaimnieki zina, ka viņiem vajadzētu būt aktīviem tiešsaistē, bet viņiem vienkārši nav laika. Izstrādāt piedāvājumu, kas jums izdarīt tik daudzas stundas mēnesī, lai veidotu savu zīmolu apmaiņā pret noteiktu summu preču ti duci olu, kaste produkcijas, kārbiņu medus utt Tagad jums bez maksas kā arī lielisks projekts, lai papildinātu savu portfeli.

4. Sponsorējiet lauksaimniecības dzīvnieku

Dzīvokļu iemītnieki, klausoties - jums nav nepieciešams akvāri sulīgs, zaļo zemi, lai piederētu lauksaimniecības dzīvniekam. Daudzas lauku saimniecības piedāvā sponsorēt govs vai vistu, kur sezonas sākumā maksā nodevu un pēc tam katru nedēļu griežas brīva piena un olu krāšņumā.

Sponsorēšanas maksa parasti ir apmēram 25 ASV dolāri, un iet uz dzīvnieku barošanu un uzturēšanu visu sezonu. Savukārt jūs saņemat daļu no tā, ko šis dzīvnieks katru nedēļu ražo. Veikt soli tālāk un doties apmeklēt saimniecību un savu sponsorēto dzīvnieku, un jūs varat doties prom ar papildu veltes. Ja jūs lūgt labi, lauksaimnieks var pat dot jums nosaukumu dzīvnieku, bet nesaņem prom.

Dažas saimniecības to tīmekļa vietnēs uzskaita šāda veida programmu, bet ja nē, pieminējiet to savam mīļajam lauksaimniekam, lai pārliecinātos, vai viņš vai viņa būs atvērta vienošanās. Nekautrējieties teikt, ka meklējat ietaupīt naudu, bet esat apņēmies atbalstīt savu saimniecību. Lauksaimnieks visticamāk izstrādās darījumu ar jums.

5. Izveidojiet savu siers

Mazliet ir vairāk garšīgas nekā svaigs mozzarella siers, taču tas ir diezgan dārgs, lai iegādātos mazos fasētos apļus pārtikas preču veikalā. Tāpēc ir vērts jūsu laiks, lai uzzinātu, kā to izdarīt mājās.

Sāciet, meklējot pilnīgu pienu, kas ir dziļi samazināts, jo tā termiņš beigsies nākamajā nedēļā.Vai arī izmantojiet pienu, kuru saņēmāt no sava sponsorēšanas dzīvnieka. Jums būs nepieciešams apmēram pilna piena galons. Jums būs nepieciešamas arī fermenta tabletes un citronskābe, kuras varat atrast blakus konservēšanas piederumiem īpašā pārtikas preču veikalā vai tiešsaistē. Vienīgā lieta, kas jums nepieciešams, ir nerūsējošā tērauda pods.

Jūs atradīsiet neskaitāmas instrukcijas tiešsaistē, kā padarīt mozzarella sieru, bet New England Cheesamaking Supply ir viens no maniem izlases veidiem. Kitchn ir arī lieliska, viegli sekojama apmācība. Pirms sākat izlasīt instrukcijas vairākas reizes vai arī skatīties YouTube videoklipu, ja esat vizuālais audzēknis. Viss process aizņem tikai 30 minūtes, un, kad esat pabeidzis, jums paliek pilns mārciņš svaigā mozzarella siera. Pat ja jūs iegādājaties galonu pilnpiena, kas nav atlaides, cena parasti ir mazāka par 5 ASV dolāriem par to pašu cenu, kāda ir vienai no puspirktā mocarellu apļiem. Tātad tagad jums ir divreiz siera nauda, ​​kā arī jūsu draugi un ģimenes locekļi domā, ka esat stilīgākais cilvēks, ko kādreiz esat saticis.

Šie taktika gadu gaitā ietaupa man tūkstošiem dolāru. Neatkarīgi no tā, cik manā bankas kontā ir līdzsvars, es vienmēr esmu varējis ēst lokāli un (galvenokārt) dabiski, radot patērētāju un veidojot attiecības ar vietējiem lauksaimniekiem. Jūs būsiet pārsteigti par to, cik ātri jūsu ledusskapis piepildās, nepārtraucot pārtikas produktu budžetu.

Jūsu pagrieziens: kā jums patīk vietējā vai bioloģiskā pārtika bez pārtērēšanas?

Informācijas atklāšana: šeit šeit ir nopietna Taco Bell atkarība. Saistītie saites šajā ziņā palīdz mums pasūtīt pie dolāru izvēlnes. Paldies par atbalstu!

Natalie K. Gould ir satura menedžeris dienas laikā un ārštata rakstnieks naktī. Viņa ir nopietni atkarīga no Eiropas sviesta un atrod perfektu pudeli rozā.