Kā es aizbraucu bez glutēna, neiznīcinot manu pārtikas produktu budžetu

Man garām kruza.

No 10 līdz 13 gadiem es regulāri apmeklēšu Vie de France, vietējo ķēžu maiznīcu, lai ārstētu ar savu māti. Viņam vajadzētu jautāt par zēniem, kāpēc es nolēmu man kā matus nēsāt.

Tie kaļķakmens, svētā eņģeļi ir vislabāk, kad tos izgatavo ar kviešu miltiem. Es vēl neesmu atradis bez lipekļa versiju, kas būtu pietiekami laba, lai tango ar savu pusaudzes kruasāniem. Ja tas pastāv, iespējams, tas maksās 50 ASV dolāru.

Vai arī, ja jūs ticat Celiac Awareness Nacionālā fonda prezidentei, tas ir vismaz divkārt lielāks par kviešu miltu kruasānas izmaksām (2011. gada pētījumā bija norādītas bezlutēnu alternatīvas izmaksām no 76 līdz 518 % vairāk).

Mana glutēna eksistence sākās pirms trim gadiem. Kopš tā laika esmu paveicis daudz pētījumu par to, kā uzlabot zarnu darbību, ieņemt veselības un uztura nodarbības, kā arī plānoju uzsākt veselības un uztura tīmekļa vietnes izveidi. Man nav celiakijas, bet es esmu lipekli nepanesošs. Es esmu arī lēts visās pareizajās vietās.

Tātad soli tālāk, līdzpilsoņi bez glutēna pircējiem. Šeit ir daži veidi, kā jūs varat izvairīties no palielinātām prēmijām - jūsu zarnas ir tā vērts.

1. Novērtējiet to, ko jūs jau ēdat

Glutens slēpjas visās lietās (sojas mērcē - nāc!). Bet daudz, ko jūs jau ēdat, iespējams, nesatur lipekli. Kā jūs, iespējams, zināt, ka gaļa, rieksti, sēklas, pupiņas, siers un olšūnas jau nav lipekli, tāpat kā zivis, dārzeņi un augļi.

Padomājiet par to, ko jūs patiešām gribat ēst, pirms doties iepirkties pārtikas preču veikalā, lai jūs neiegādātu visas bezlipšanas iespējas.

Ja jūs nekad neizmantojat bārbekjū mērci, jums nav vajadzīgs šis bezlipšanas mērcis, pat ja tas notiek, lai spīdētu ejā ar īpašu krāsainu tagu bez lipekļa.

Sākumā, kad nebija daudz pārtikas bez glutēna, es satrauktu, ja redzētu šos "Es esmu bez lipekļa" tagiem. Tagad es tikai smaida un virzīju uz priekšu.

2. Pārdod savu ēdienu

Iespējams, jūs to varat izdarīt tikai vienu reizi, lai tas būtu labi.

Kad es pirmo reizi aizgāju bez glutēna, man bija daudz pārtikas, lai izkļūtu no manas pieliekamās telpas, ieskaitot pāris neatvērtu pankūku maisījumu kastes, dažus muffin maisījumus, pāris maisiņus ar miltiem, cepumiem utt. (Vai varat pateikt Man patīk ceptas preces?)

Tāpēc es tos pārdeva savā kopienas Facebook garāžas pārdošanas lapā. Iespējams, es piesaistīju 20 $ kopumā, bet es varēju to izdarīt pret manu glutenu iepirkšanās braucienu. Un man patika tīrīšana, manas plaukti.

3. Nepērciet alternatīvas bez glutēna

Šis ieteikums šķiet pretrunīgi, es atzīstu. Kas vēl būtu tu pērc?

Kad es pirmo reizi sāka savu jauno uztura bez lipekļa, es īsti nezināju, ko ēst. Es nopirku bez glutēna versijas visam, ko es parasti ēdu: mufīnus, maizi, granola bārus, saldētas picas. Mans iknedēļas pārtikas preču rēķins par mani un manu vīru - kurš nav lipekli - dubultojās, nokļūstot uz ziemeļiem no 200 dolāriem.

Tāpēc es izgriezu šos glutēnu nesējus. Es mainīju savu uzturu, un es pārtraucu maksāt 4 dolārus par pieciem bezglutēna granola bāriem, kad es atcerējos, ka man bija iespēja iegūt astoņas pakas par pusi no tā.

Turklāt, izvairoties no bezlipšanas piedevām, tiek novērsta daudz pārstrādes produktu. Tas aizņem daudz konservantu, sāļu un cukuru, lai iegūtu šīs lietas pēc garšas, piemēram, to kolēģi, kuriem nav lipekļa. Tas viss ir par "mutes dvēseli", ļaudīm.

Certified sporta dietologs Melissa Hartwig saka, ka ēst lietas, piemēram, bez glutēnu smalkmaizītes, maizi, konditorejas izstrādājumus utt., Ir kā "sekss ar tavām biksēm" - viņi ir labi, bet tie nav ka labi, tad kāpēc uztraukties?

Mainot pirkšanas stratēģiju (un diētu), mana vidējā nedēļas pārtikas preču rēķina diviem cilvēkiem tagad ir 120 ASV dolāri, tikai par 20 $ vairāk nekā tas, ko es pavadīju pirms mana bezlipšanas veidiem. Ak, un es arī zaudēju 37 mārciņas.

4. Pagatavojiet un pagatavojiet mērces no nulles

Vieglāk teica nekā darīts, vai ne? Bet šī stratēģija ietaupīs jums vislielāko naudas summu, un ēdiena gatavošana mājās nav tik grūta kā jūs domājat.

Daudzām bezlipšanas receptēm ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, un tāpēc tās ir mazākas investīcijas naudā un bieži vien laiks, ko sagaidāt.

Izmēģiniet šo vienu bezbērnu zemesriekstu sviestā šokolādes mikroshēmu mini blenderis smalkmaizītes vai šo vienu divu sastāvdaļu pankūkām. Un recepte nav vienkāršāka nekā garšvielu gaļa, sviestā cepta panna.

Daudzās mērcēs vai mērcēs ir lipeklis, tādēļ vienkāršs maisījums, kas jau ir jūsu skapjos - olīveļļa, etiķis, sinepes, medus, sāls un pipari - var padarīt diezgan labu medus sinepju mērci vai pat mērcētu mērci.

Bet pēc minūtes, kad jūs vērsieties pie vietējā "dabiskā" veikala, jūs maksājat milzīgu prēmiju. Piemēram, mana mīļākā iepakotā medus sinepju mērce ir 5,99 ASV dolāri pirms piegādes. Es varu veikt 24 oz. no medus sinepju mērcēšanas mazāk nekā puse no tā.

5. Veikt atlaides pārtikas preču veikalos, vairumtirdzniecības klubos un tiešsaistē

Tas var likties kā neuzmanīgs, bet Costco un vairumtirdzniecības brāļi netika izmantoti, lai veiktu daudzas preces bez lipekļa. Šajās dienās, jūsu vietējā klubā es ieteiktu bez glutenu šķīdinātāju, lai redzētu, ko tas var piedāvāt, jo daudziem cilvēkiem nav tādu pašu produktu no pilsētas uz pilsētu vai no mēneša līdz mēnesim.

Piemēram, "Costco" tagad veic Udi bezmaizes, saskaņā ar ClarkHoward.com. Vairumtirdzniecības klubi ir lieliski, lai iegūtu lietas, kuras jūs regulāri ēdat, piemēram, krekeri un graudaugi - un jūs varat atrast piedāvājumus par augļiem un gaļu, manām mīļākajām bez lipekļa sastāvdaļām.

Kad es nevaru atrast to, ko es meklēju Sam's Club vai Aldi, citā populārā atlaides veikalu veikalā, es pievērsīšos Amazon vai Vitacost.com.

Es reiz nopirkušu kastīti no 50 Amazones baltā Čedaras popkorna uzkodu lieluma maisiem par cenu, kas ir pat lētāka nekā mana vietējā Sam's Club. Un popkorns gandrīz vienmēr ir bez lipekļa.

6. Vienmēr izveidojiet sarakstu

Lai kur jūs iepirktuties, pārliecinieties, vai esat iegādājies pārtikas preču sarakstu. Es nevaru pateikt, cik reižu esmu klajāja eju, noplūstot visu, kas izskatījās labi, bet samazinot manu pārtikas produktu budžetu.

Saraksta izveidošana - un tā pielīmēšana! - ir galvenais, lai iegūtu nepieciešamo pārtiku, nepārsniedzot budžetu.

Savukārt dzīvesveids, kas nesatur lipekli, var vienkāršot pārtikas veikalu iepirkšanu, jo, ja jūs kādreiz uzzinātu, kāda maize nokļūst vai kāda granola iegādāties, tagad jums ir nedaudz mazāk iespēju.

Papildiniet to ar mērķi ietaupīt naudu, un jūsu lēmums kļūst melnāks un baltāks - tas ir atkarīgs no jūsu zarnu labā, kas ir par jūsu buksu. Un tas ir vērts meklēt.

Kas attiecas uz mani, es turpināšu nēsāt savu lāpu par cepto preču svēto gravu versiju bez glutēna versijas. Es zinu, ka tajā ir krēsls, kurā man ir vārds. Tam nav jābūt šokolādei. Bet tas nevar kaitēt.

Jūsu pagrieziens: ja jūs ēdat bez lipekļa vai iegādājaties kādam, kas to dara, kādas ir jūsu vislabākās stratēģijas naudas ietaupīšanā?

Informācijas atklāšana: šeit šeit ir nopietna Taco Bell atkarība. Saistītie saites šajā ziņā palīdz mums pasūtīt pie dolāru izvēlnes. Paldies par atbalstu!

Šī ziņa sākotnēji parādījās 2015. gada jūnijā, bet naudas taupīšana vienmēr ir sezonas laikā!

Raina Keefer ir ārštata rakstniece un redaktors pie Quickwitwriter.com.