4 Sociāli atbildīgi veidi, kā samazināt pārtikas izdevumus

Kad jūs esat lauzis, ir daudzas lietas, ko jūs varat pilnīgi iztikt bez. Jūs varat izlaist nakti pilsētā, aizkavēt to atvaļinājumu, par ko esat ilguši, un gaidiet, lai iegādātos karstāko jauno rokassomu savā iecienītajā veikalā. Tomēr ēdiens ir tur ar gaisu un ūdeni. Tas ir nepieciešams.

Ko jūs varat darīt, kad jūsu vēders ir growling, jums ir maz naudas, un jūs esat slims no velvēt pārtikas veikalu ejas par brīvu paraugus? Izmēģiniet šos četrus sociāli atbildīgus veidus, kā samazināt pārtikas izdevumus.

1. Brīvprātīgais

Pirms dažiem gadiem man bija internets pie Ebreju kopienas centra Manhetenā manā sociālā darba maģistra grādam. Es strādāju īpašu vajadzību programmās ar sociālajiem darbiniekiem un brīvprātīgajiem. Mēs ne tikai nonācām jautros ceļojumos ar jaukiem cilvēkiem uz vietējām apskates vietām, piemēram, konjiešu salā, akvāriju, Viktorijas dārzu Centrālajā parkā un Franklīna D. Roosevelta māju Hudzonas upē, bet viss tika apmaksāts pilnībā, ieskaitot pārtiku un dzērienus.

Dažas naktis, es pavadīju pieaugušo grupas vietējā dzeramā ūdens atverē laimīgu stundu laikā, lai iepazītos ar sociālajām prasmēm, vienlaikus sagādājot brīvu vīnu un baudot uzkodas. Pēc dažām pēcpusdienām es saņēma tīkli, lai satricinātu kausu, kur mēs svinējām burgers, kartupeļus un saldētus olu krēmus. Pieredze tika apbalvota tik daudzos veidos.

Nākamajā reizē, kad jūs esat izputējis un izsalkuši, izvēlieties iedzīvotāju, ar kuru vēlaties strādāt, sazināties ar vietējo organizāciju un jautāt, vai viņi varētu izmantot dažas palīdzības rokas. Ir labas izredzes, ka jūs ēdat, satikt interesantus cilvēkus, gūt vērtīgu pieredzi un mainīt dzīvi. Jūs nekad nezināt, ko jūs satikt, kā tas ietekmēs jūsu dzīvi un kādas būs no tā izrietošās iespējas.

2. Glābšanas pretējā gadījumā izšķērdēta pārtika

Kaut arī 50 miljoni amerikāņu ir nepietiekami nodrošinātas ar pārtiku, 40% no visiem Amerikas Savienotajās Valstīs ražotajiem pārtikas produktiem tiek izšķiesti. Tie ir stingra statistika, kas var ietvert galvu. Dana Frasz ir Pārtikas maiņas dibinātājs un direktors - organizācija, kas izstrādā novatoriskus risinājumus, lai nodrošinātu labu pārtiku, un to pārdala cilvēkiem, kam tas nepieciešams pirms tam tas ir izšķiests.

"Mums ir jāatgūst pārtikas un cilvēku vērtība mūsu sabiedrībā, jo mūsu pašreizējā pārtikas sistēma ļauj iekļūt plaisās," viņa paskaidro. "Pārtikas maiņa cenšas savienot punktus starp abiem ar risinājumiem, kas pārsniedz pārtikas krājumus, meklējot ilgtspējīgus modeļus, kas nodrošina ekonomisku iespēju un labāku pārtikas sadali neaizsargātām iedzīvotāju grupām." Pārtikas maiņa ir arī vērtīgs resurss, izglītojot cilvēkus kā pareizi uzglabāt savu pārtiku un samazināt pārtikas atkritumus, kas ietaupa jūsu naudu.

2003. gadā Frass uzsāka pārtikas pārstrādes programmu Sarah Lawrence koledžā, un 2008. gadā viņa sāka atkritumu niršanu ar niršanu, un kopš tā laika ir bijusi vismaz 50 "pārtikas glābšanas misijas". Dana un viņas draugs mēdza doties reizi mēnesī, kad viņi pirmo reizi pārcēlās uz Kaliforniju, taču, tā kā viņi ir iemācījušies saglabāt savu pārtiku, viņi šobrīd apmeklē vienu reizi divos mēnešos.

To pārtikas preču saraksts ir mazs - bieži vien tikai ingvers, ķiploki, sīpoli, eļļas, rieksti, pupas un siers. Visu pārējo, ko viņi vēlas vai vajag savai veģetāro diētai, nodrošina dumpsters viņi apmeklē. Daudzās naktīs viņi ieved mājās no 300 līdz 500 mārciņām barības, atbrīvojas no dažiem vietējiem pārtikas preču veikaliem. Viņi atrod visu no produkcijas līdz maizei līdz gaļai līdz gataviem ēdieniem un suši. Viņi valkā cimdus, mazgā visu un nekad nav saslimis.

"Apvienojot, mēs varam pavadīt $ 50 mēnesī par pārtiku, "Saka Frass. “Mēs ēdam gandrīz katru ēdienu mājās, veicam savas pusdienas un pēdējos gados esam ietaupījuši tūkstošiem dolāru, ļaujot mums ieguldīt savu naudu nevis ceļojumā, gan pieredzē. "Viņi pat dala bagātību, uzturodama lielas vakariņas ar pārtikas viņi glābj.

Frass arī uzsāka sarakstaru, kurā piedalījās apmēram 40 svešinieku, kuri ieradās viņas mājā, lai uzņemtu ēdienu no viņu glābtas dārglietas. Viņa arī izmanto Freecycle Network kā platformu, lai atdotu pārtiku. Ikviens piekrīt, ka tas ir traks malt pārtikas prom, un cilvēki ir ļoti appreciative. "No personiskās perspektīvas maltīšu maltīte ir atjautīga, tāpat kā atrast slēptu dārgumu. Tas ir pārsteigums, tas ir barojošs, un tas ietaupa mums daudz naudas, bet papildus tas ir satricinošs, lai uzzinātu, cik lielā mērā tā tiek izmesta visā valstī, un tāpēc Pārtikas maiņa dara to, ko mēs darām, lai mainītu sistēmu, " viņa piekrīt.

3. Lopbarība

Ēdošo augu, nezāļu un sēņu barošana ir kļuvusi par jaunākajām tendencēm šo dienu gatavošanā. Pārvērtiet savu televizoru par savu iecienīto ēdienu izstādi, un ir laba izredzes redzēt segmentu, kurā meklējat savvaļas augus, lai komplimentu jūsu iecienītāko ēdienu. Tam ir daži labi iemesli: tā ir vislabākā dabisko resursu izmantošana, tā ir brīva, un tā jums ir laba!

Tomēr ir svarīgi uzzināt, ko droši ēst, un ko jums vajadzētu palikt prom, jo ​​ne viss ir ēdams. Vasara ir ideāls laiks izpētīt un mācīties. Steve Brill's Foraging Prospect Park Tour ir lieliska vieta, kur sākt.

Paredzamo ziedojumu 20 ASV dolāru apmērā Wild Man Steve Brill aizvedīs tev apkārt Brooklyna skaisto prospekta parkā un iemācīs tev kā lopbarību koksnes skābenim, Āzijas dienasgaismai, dzīvžogu sinepēm, dadzis, sassafras, melnajām avenēm un daudz ko citu. Ja jūs neesat New York City apgabalā, jūs varat iepazīties ar Brillas informatīvajiem emuāra ziņojumiem par šo tēmu.

4. Prakses mājvieta

Patstāvības dzīvesveids prasa nedaudz prakses un uzticības, bet tas var būt ļoti noderīgs. Es uzdeva visaptverošu mākslinieku un neparastu māju, BethKaya, dalīties ar noderīgiem padomiem par to, kas nepieciešams, lai kļūtu par pašpietiekamu.

BethKaya akcijas: "Tas nav tikai par to, ka esi šis dārznieks vai konservu vedējs, jo kaut kas tik vienkāršs, kā nopirkt lielāko daļu un izlīdzināt savas vajadzības, ir tikpat efektīvs, kad runa ir par naudas ietaupīšanu." Daudz tiešsaistes resursu var palīdzēt jums sākt savu kvestu. . Faktiski viņa sāka Facebook grupu ar nosaukumu The Homesteader's Craft Coalition, kur galvenā uzmanība ir vērsta uz to, lai atbalstītu sievietes, daloties idejās, receptēs un metodēs.

Lai sāktu darbu, jāatrisina problēmas. Piemēram, vai jums ir ābolu koks, kas ražo tik daudz augļu, ko tas sagaida? Ievietojiet šos ābolus un pagatavojiet ābolu. Izmainiet mentalitāti, lai izvairītos no atkritumiem. Sāciet vērot atkritumus un problēmas kā lietas, ko jūs varat atrisināt, un tās jāatrisina ar minimālu ietekmi.

Naudas līdzekļu ietaupīšana, izmantojot mājsaimniecības, vispirms nenotiek ātri. Jūs nekad nevēlaties iet pa galvu. Tieši tad nauda tiek izšķiesta un morāle kļūst zema. Viņa iesaka sākt mazu un strādāt savu ceļu uz augšu. Sāciet ar to, kas jūs interesē, jo tas dos prieka par procesu un palīdzēs mainīt mentalitāti, lai mainītu šo dzīvesveidu. Veikt pētījumus. Identificējiet to, kas jums pārmērīgi maksā. Atrodiet veidu, kā to darīt lētāk bez kvalitātes samazināšanas.

Ir daži pieskaitāmie izdevumi, kad kļūst pašpietiekams. Ir sākuma izmaksas. BethKaya iesaka sākt ar jūsu tīrīšanas līdzekļiem: "Etiķis ir tavs labākais draugs!" Pārlūkojiet internetu par tonnām DIY receptes, kas ļaus jums tīrīt bez dārgām un kaitīgām ķīmiskām vielām. Tāpat, ja jums ir vieta pārstrādātai koka paletei, tā var būt tūlīt izliekta gulta, lai iepildītu augu augus, tomātus vai piparus. Šie ir lieliski augi, lai sāktu ar pirmo reizi audzējot dārzu.

Kad runa ir par konservu un konservu saglabāšanu, viņa iesaka palikt pie tā, ko jūs ēdat, pievērsiet uzmanību tam, kas ir sezonā tirgū, un veiciet vietējo veikalu. Lieliska vieta, kur sākt konservēšanu, ir ābolu sviesta izgatavošana. Jūs varat meklēt šo recepti un daudzus citus no aptiekāriešiem līdz pat konservēšanai, uz BethKaya's Pinterest kuģa.

Jūsu Turn: Vai esat mēģinājis kādu no šīm stratēģijām, lai samazinātu savus pārtikas izdevumus

Blythe Pack ir profesionāls rakstnieks ar William & Mary koledžas angļu literatūras bakalaura grādu un Fordham universitātes sociālā darba maģistrs.