Jūs droši vien uzglabājat šos 21 pārtikas produktus nepareizi ... un tas izmaksā naudu

Mēs Penny Hoarders daudz uzmanības pievēršam tam, kā ietaupīt naudu pārtikas preču veikalā.

Galu galā, tie ir viens no visvairāk pielāgojamiem rindas vienībām jūsu budžetā. Jūs varat tērēt tik daudz kā $ 1,156 mēnesī viņiem ... vai tik maz, cik $ 256!

Bet, ja jums nav daudz laika, gaidīsim līdz konkrētām dienām, lai iepirktu, plānojat braucienus uz vairākiem veikaliem, lai iegūtu zemākās cenas vai sagriežot kuponus, iespējams, nešķiet kā pievilcīgas iespējas.

Tie var būt laikietilpīgi, un dažreiz jūsu laiks jums ir vērts vairāk par dažiem centiem, kurus jūs ietaupīsit.

Bet visi var izmantot šo pārliecinošo veidu, kā ietaupīt naudu savās pārtikas precēs: Pietura tos izmetiet.

Kā uzglabāt pārtiku, lai saglabātu to svaigāku ilgāk

Amerikāņi atkritumi daudz no pārtikas.

Saskaņā ar ASV dolāra pētījumu 2014. gadā patiesībā 31% no mūsu pārtikas piedāvājuma tiek iztukšoti. Tas ir gandrīz trešdaļa.

Tas ir viegli saprast, kāpēc.

Mēs visi esam bijuši tur - jūs dodaties pārtikas preču iepirkšanās ar lieliem nodomiem. Tad jūs atgriezīsities mājās, tikai lai vilinātu ar picu piegādes vai ķīniešu izņemšanas ērtības.

Bet, ja jūs pareizi uzglabājat pārtikas preces, tie ilgstēs ilgāk - un jums būs labāka iespēja to pagatavot.

Ne tikai jūs veicināsiet pārtikas atkritumu pārtraukšanu, bet arī pienācīga pārtikas uzglabāšana palīdzēs ietaupīt arī tonnu naudas.

Lūk, kā pareizi uzglabāt 21 virtuālo ēdienu priekšmetus.

Svaigi produkti

Lielākā daļa no tā, ko jūs izmetat, ir svaigs produkts.

Plauktiem priekšmetiem parasti ir diezgan pienācīgas, labi, derīguma termiņš. Un lielākā daļa no mums zina, kā ātri iesaldēt gaļu no pārtikas preču veikala.

Bet produkcija ir nepastāvīga saimniece.

Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, dažādi priekšmeti jāārstē pārsteidzoši dažādos veidos. Lūk, kā saglabāt augļus un veggies.

1. Āboli

Lai gan tie izskatās jauki grozā, āboli patiesībā ir lieliski augļi, ko ievietot ledusskapī!

Patiesībā viņi tikai uzturē svaigu dažas dienas counter. Viņi darīs visu iespējamo kraukšķējamā atvilktnē.

Pārliecinieties, ka jūsu ledusskapis nav pietiekami auksts, lai tos iesaldētu! Visas viņu šūnas plīsīsies, atstājot jūs ar miltu āboliem - lūpu.

Arī tāpēc, ka āboli ražo gāzi, sauktu par etilēnu, kamēr tie nogatavojas, nekad tos neuzglabā kartupeļos. Gāze ir nekaitīga, taču tā var padarīt jūsu kartupeļus mīkstus un labi pirms to laika.

Jebkurā gadījumā (jūsu kartupeļiem nevajadzētu būt ledusskapī! Bet mēs to nokļūsim).

2. Avokado

Tas ir jautri, jo jūs tik daudz kontrolē nogatavošanās procesu!

Ja jūsu avokado joprojām ir grūti un zaļš, atstājiet to istabas temperatūrā pie letes nogatavināšanas.

Ja jums ir nepieciešams paātrināt nogatavināšanu, ielieciet tos brūnā papīra maisiņā, lai viņi būtu notverti ar savu etilēna gāzi - viņi nebūs gatavi gakamolam nekavējoties.

Bet, ja jūs mēģināt saglabāt nogatavojušos avokado par ilgāk, risinājums ir vienkāršs: Ielieciet to ledusskapī.

Vēsā atmosfēra palēnina nogatavināšanas procesu, tādēļ jūs varat saglabāt savu avokado svaiguma līmeni tieši tur, kur to vēlaties vēl dažas dienas.

3. Banāni

Ja vēlaties saglabāt veselu ķekaru banānu svaigu uz ilgāku laiku, šeit ir noslēpums: Aptiniet stiebrus plastmasas aptinumā.

Jūs varat atstāt tos ķekās un aptiniet visus kātiņus, atdaliet banānus un aptiniet tos atsevišķi, kas var padarīt tos mazliet garākus.

Kāpēc tas darbojas?

Tad atkal atkal etilēna gāze, un, iztīrīti kātiņus, jūs satverat gāzi un neļaujiet tai sasniegt pārējo banānu, lai jūs varētu paņemt laiku, ēst tos.

Jūs varat arī mizu banānus un iesaldēt tos. Man patīk izmantot saldētus banānus kā veselīgu pamatu manai rīta sulainai!

4. Brokoļi

Neatkarīgi no tā, cik reizes esi redzējis, ka brokoļi tiek cieši aizvākti plastmasas vietējā pārtikas preču veikalā, tas nav labākais veids, kā to uzglabāt - ja vien jūs to neēdat šovakar.

Neapstrādātas brokoļi pieprasa gaisa plūsmu un mitrumu, lai uzturētu svaigu.

Viens ideāls veids, kā to saglabāt, ir tas, ko jūs, iespējams, nedarīsit: Ielieciet to kātu uz leju vāzē ar ledusskapja ūdeni!

Veicot brokoļu pušķi, jūs sniedzat ūdeni un joprojām ļaujot krītīgām virsotnēm iegūt nepieciešamo skābekli. Jūsu brokoļu galva var ilgt līdz nedēļu šādā veidā!

Ja tas jums šķiet mazliet intensīvs, jūs varat arī brīvi ietīt savu brokoļu mitrās papīra dvieļi un ledusskapī. Tas tiks saglabāts līdz pat četrām dienām.

5. Ogas

Ja jūs mīlat svaigas ogas, bet neuztraucieties, cik ātri viņi ledusskapī iekļūs pelēcīgi, šeit ir noslēpums: Dodiet viņiem etiķa vannu.

Tad glabājiet tos uz papīra dvieļiem, lai palīdzētu uzsūktu mitrumu.

Baltais etiķis nogalina sporas, pirms to ierašanās jūsu virtuvē tiek uzkrāta svaigu ogu uzkrāšanās, dodot jums papildus laiku, lai uzkodas uz tām, pirms tie atrodas fāzēs.

Un, ja jūs tās labi izskalojat, viņi nebaudīs mājienu kā etiķis, sola Allrecipes Vanessa Greaves.

Viens brīdis: šī apstrāde var būt mazliet par avenēm, kas ir diezgan delikāts.

Vienkārši izskalojiet pirms to ēšanas - un dariet to ātri (kas nedrīkst būt grūti! Avenes ir tik labas ...)

6. Burkāni

Nogrieziet zaļās galotnes, kas mitrina burkānus, padarot tās vājākas ātrāk.

Tad ievietojiet tos, neapbruņotu, slēgtā plastmasas maisiņā jūsu ledusskapja krasā atvilktnē līdz divām nedēļām.

Ja jūs pērkat priekšapstrādātus burkānus, piemēram, mazuļus, šeit ir norāde: Viņi ilgst ilgāk, ja jūs tos iegremdē ūdenī cieši noslēgtā traukā!

Vienkārši noteikti mainiet ūdeni bieži.

7. Citrusaugļi

Šodien "stuff, šī Florida meitene man jau man zināms:" Citrusaugļiem vajadzētu būt ledusskapī!

Acīmredzot dārzeņu atvilktne ir labākā vieta - un nē apelsīnus iesaiņojiet hermētiskos maisos vai konteineros.

8. Gurķi

Šiem puišiem nevajadzētu būt ledusskapī, kas noteikti ir ziņa šim salātu eateram!

Viņi aiziet mīkstas dienas iepriekš, ja tie tiek uzglabāti zem 50 grādiem.

Viņi ir jutīgi pret etilēnu, tādēļ atstājiet to prom no citiem galda ļaudīm, piemēram, banāniem un tomātiem.

9. Svaigi garšaugi

Svaigi augi var būt viens no lielākajiem problēmu posteņiem, kad runa ir par pārtikas izmešanu prom.

Receptes vienmēr prasa tik maz, un viņi tiek pārdoti tādās lielās ķekarus!

Manā laikā, kad esmu iztērējis fenomenālu daudzas cilantro un pētersīļus, es pat nepiederšu par ekspertu šajā jautājumā.

Par laimi, J. Kenji Lopez-Alt pāri nopietniem ēdieniem ir.

Īss stāsts? Noskalojiet augus un kārtīgi izžāvējiet salātu svečturā, pēc tam pārejiet uz papīra dvieļu ruļļiem vai stāviet stacionārā ūdenskritumā, atkarībā no auga.

Garā versija? Noklikšķiniet, lai iegūtu pilnu informāciju.

10. Lapu zaļumi

Ja jūs mēģināt iegūt vairāk no šīm uzturvielu spēkstacijām savā uzturā, tas ir labs jums!

Bet tie var būt nedaudz biedējoši tīrīšanai, sagatavošanai un uzglabāšanai.

Lai saglabātu lapu zaļumus, piemēram, spinātus, sarkanus un dzeltenos zaļus, ilgāk, mazgājiet un noslaukiet tos labi, pēc tam ietiniet tos papīra dvieļos.

Saglabājiet ķekarus veselu, ja vien jūs plānojat izmantot tos drīz. Pēc tam ievietojiet papīra dvieļu ruļļus perforētā, neizolētā plastmasas maisiņā.

Ja jums ir darīšana ar salātu zaļumiem, vislabāk ir likt iztīrīt izskalotas lapas papīra dvieļu apšuvumā.

11. Sīpoli

Vispirms: Neglabājiet sīpolus tiešā saules gaismā, ja vien jūs to nevēlaties audzē dažus jaunus.

Saglabājiet sīpolus vēsā, tumšā, labi vēdināmā un sausā vietā.

Daži cilvēki glabā tos piesietā zeķbikses un pakarina viņus uz pieliekamo durvju aizmuguri. Tas ļauj viņiem elpot, bet iztvaicējot jebkuru mitrumu, ar ko tie ātri saskaras.

Pareizi uzglabāti sīpoli var palikt svaigi līdz sešiem mēnešiem!

12. Kartupeļi

Kartupeļi vislabāk notiek vēsā, tumšā, sausā vietā, bet ne pārāk atdzist.

Ja kartupeļus uzglabā zem 50 grādiem, to cietes var pārvērst par cukuru, kas var izrādīties labs, bet faktiski (tiešām) slikts.

Kartupeļi, kas pakļauti pārāk daudz gaismas, var izaugt. Viņi joprojām ir droši ēst, bet vispirms vajadzētu izgriezt kāposti.

P.S. Jūs varat pamanīt kartupeļus un sīpolus, piemēram, līdzīgas vides, taču savā mājā vēlaties atrast divas dažādas atdzist, tumšus, sausus plankumus. Ja tos uzglabāsit kopā, viņi ātrāk sāks slikti.

13. Tomāti

Jūs, iespējams, dzirdējāt, ka tomātu ievietošana ledusskapī iznīcina to garšu.

Bet, ja jūs esat ieguvuši lielu daudzumu tomātu, jūs nevarat gluži sekot līdzi, ielieciet pārgurušos ledusskapī, lai nepieļautu, ka tās pūš pāris dienas.

Pirms tos patērējiet, vienkārši atgrieziet tos istabas temperatūrā.

14. un 15. Piens un olu

Tas ir diezgan acīmredzams - turiet to aukstumā!

Bet viens triks, ko jūs, iespējams, nezināt? Neievietojiet olas vai pienu ledusskapja durvīs!

Tas var šķist daudz, bet atkārtoti atverot šīs durvis dara palieliniet siltumu, kādā tiek pakļauti šie priekšmeti, tādējādi padarot tās ātrāk sadalījušās.

16. Gaļa

Jūs, iespējams, jau zināt, ka gaļa neuzturēs ledusskapī uz nenoteiktu laiku.

Ja vien tas nenotiks vakariņu galdiņā šovakar vai rīt, vislabāk to iesaldēt.

Viens padoms. Saglabājiet svaigu gaļu jūsu ledusskapja vai saldētavas apakšējā plauktā, kur tas mazāk piesārņo citus priekšmetus, ja tas noplūdis.

17. Maize

Noteikums Nr. 1: Nekad nelieciet maizi ledusskapī!

Auksta, sausa atmosfēra gandrīz nekavējoties pārveidos jūsu mitru, svaigu maizi ķieģeļā.

Maizes traukā, brūnā maisā vai perforētos plastmasas aptinumā novietojiet svaigu, lauku maizi (tāpat kā mājās gatavotu skābēvi), lai cirkulētu gaiss. Tas palīdzēs maizei saglabāt mitrumu, kā arī saglabāt tās garozas kraukšķīgumu.

Nekad nedaudz sagrieziet vairāk nekā vajag tieši tagad - atstājot klaipu neskartu, tas palīdz saglabāt svaigumu.

Ja jūs esat iegādājies klaipu pārtikas preču veikalā, glabājiet to plastikāta maisiņā, kurā tā ieguva.

Ja jūs nelietosiet visu maizi, ko esat iegādājies divu dienu laikā, sagrieziet to un iesaldējiet! Svaiga maize ātri pazudīs un ātri izkustinās istabas temperatūrā.

Turklāt maize sasalst ļoti labi un neaizņem pārāk ilgu, it īpaši, ja to dara ar šķēlēs. Ielieciet tosterī vai broilerā, lai atkal to atkal sasmalcinātu!

Plauktu priekšmeti

18., 19. un 20. rīsi, makaroni un žāvētas pupiņas

Pārliecinieties, ka šie priekšmeti ir hermētiski noslēgtos konteineros!

Viņi var ilgt šādus gadus.

21. Rieksti

Rieksti nedaudz atšķiras, jo tajos ir tik daudz eļļas, kas tos var izgriezt siltā pieliekamais.

Pēc apmēram mēneša pārnesiet uzgriežņus hermētiski noslēgtā traukā, kuru varat uzglabāt ledusskapī līdz sešiem mēnešiem vai līdz pat gadam saldētavā.

Lai tos atjaunotu, 10 minūtes uz cepeškrāsns uzliek tos 350 grādu krāsnī.

Vajadzīga neliela palīdzība virtuvē?

Tagad, kad jūs zināt, kā uzglabāt visus veselos, veselos pārtikas produktus, ko jūs pērkat, jums būs jāizprot, kā ar tām rīkoties.

Pārbaudiet šīs awesome (un bezmaksas!) Pavārgrāmatas, lai palīdzētu jums sākt darbu. Viens autors pat sola garšīgas un veselīgas maltītes tikai par 4 dolāriem dienā!

Jūsu pagrieziens: Vai jums ir kādi pārtikas uzglabāšanas noslēpumi mēs garām? Mēs gribam viņus! Pastāstiet mums par viņiem komentāros.

Jamie Cattanach ir Penny Hoarder jaunākais rakstnieks. Viņa arī raksta citas lietas, piemēram, vīna pārskatus un dzejoļus - jūs varat lasīt kopā vietnē www.jamiecattanach.com.