Vai domājat, ka bioloģiskā pārtika ir tā cena? Tas varētu atkal padomāt

Kad jūs pietuvojat savu ikmēneša pārtikas tabulu, izvēloties bioloģisko pārtiku, jums ir noteiktas cerības.

Jūs sagaidāt pārtiku, kas nav appludināta pesticīdos. Jūs sagaidāt, ka audzētājs ir izmantojis tikai dabiskas metodes, lai to audzētu. Jūs domājat, ka jūsu pārtikai ir mazāk ietekmes uz vidi.

Bet jūsu izplūdušas sajūtas, par kurām jūsu lēmumi attiecas uz jūsu ģimeni un apkārtējo pasauli, var būt tikai labvēlīga domāšana.

Tas ir tāpēc, ka marķējumam "USDA Organic" ir pārsteidzoši viegli parādīties pārtika, kas neatbilst 1990. gada Organiskās pārtikas ražošanas likumā noteiktajiem standartiem, it īpaši attiecībā uz importētiem pārtikas produktiem.

Patiesībā tikai pagājušajā mēnesī sūtījums no 36 miljoniem mārciņu neorganiskās sojas pupu un kukurūzas no Ukrainas pēkšņi tika "dabisks" laikā, kad tas nonāca Kalifornijā.

Kompānija, kas veica kravu, pastāstīja The Washington Post, ka tā tika "piegādāta ar nepatiesiem sertifikācijas dokumentiem", un lielākā daļa neorganisko sojas pupiņu un kukurūzas jau tika pārdotas klientiem, kuri papildus maksāja par to, ko viņi domāja par bioloģisko pārtiku.

ASV Lauksaimniecības departaments pētījumu par to, kas noticis šajā gadījumā, bet saskaņā ar The Washington Post, tas nav tik pārsteidzoši, jo USDA regulējuma procesa caurumi atstāj neaizvietojamu pārtikas vietu iekļūšanai jūsu iepirkumu grozā.

Kā Foods iegūst etiķeti "USDA Organic"

Bioloģiskās pārtikas ražošanas likumā ir noteiktas prasības attiecībā uz produktiem, kas audzēti ASV.

saņemt bioloģisko etiķeti.

• Pārtika ir ražota vai apstrādāta bez sintētiskām ķīmiskām vielām.

• Pārtika ir jāaudzē uz zemes, kas pēdējo trīs gadu laikā nav apstrādāta ar sintētiskām ķimikālijām vai citām aizliegtajām vielām.

• Uzņēmumi, kas audzē pārtiku un apstrādā to pēc ražas novākšanas, visi piekrīt ievērot tos pašus bioloģiskās marķēšanas standartus, ko nosaka USDA.

Attiecībā uz importētiem pārtikas produktiem USDA apstiprināta trešā puse ir jāpārliecinās, vai uzņēmumi atbilst šiem obligātajiem standartiem.

Kas notiek nepareizi ar organisko marķēšanu

Saskaņā ar The Washington Post veikto analīzi, šie trešo pušu līgumslēdzēji gan ASV, gan starptautiskā mērogā apgrūtina USDA uzturēšanu visai pārtikai, ko jūs pērkat.

Lai gan USDA ir atbildīgs par bioloģiskās pārtikas nozares regulēšanu, tā sertificēšanas vietrādis parāda, ka tas darbojas tikai ar 81 trešās puses darbuzņēmējiem, lai apliecinātu, ka uzņēmumi pareizi ražo pārtiku, un lielākā daļa šo regulatoru strādā šeit ASV.

Attiecībā uz importēto pārtiku USDA atpazīst valdības regulētājus Kanādā, Eiropas Savienībā, Japānā, Dienvidkorejā un Šveicē. USDA ir apstiprinājusi tikai 33 no 81 trešās puses organizācijām, lai regulētu to, ko pārtiku var saukt par organisko pārējo pasauli.

"Teorētiski tas viss būtu jāstrādā ļoti labi," teica Washington Post. "Praksē ir ļoti grūti nodrošināt, ka ievedums, kas tiek apzīmēts kā" bioloģisks ", ir dabiski, jo pasaules piegādes ķēdes ir sarežģītas un nepārredzamas. Vairāki piegādātāji vai organizācijas var pārdot produktu, pirms tie nonāk gala patērētājam. "

Tas nozīmē, ka bioloģiskās etiķetes var parādīties (vai pazust) jebkurā ceļā uz pārtikas galamērķi, un, tiklīdz notiek pārmaiņas, var būt grūti uzzināt, kādi pārtikas produkti ir dabiski.

Gatavs dažām sliktākām ziņām?

Labi, ierobežoti resursi un atšķirīgas prakses visā pasaulē padara USDA grūtu, lai novērstu problēmu.

Padomājiet par to nākamajā reizē, kad izlemjat, vai jūsu organiskās sojas pupas ir vērts papildus pievilināt cenu.

Desiree Stennett (@ desi_stennet) ir personāla rakstnieks The Penny Hoarder. Viņa mēģina ēst bioloģiski, kad vien iespējams, un šobrīd ir eksistenciāla krīze, jo viss, kas viņai šķiet, patiešām var būt meli.