Kā nopirkt perfekti konservētus augļus un dārzeņus, katru reizi

Tas ir pazīstams scenārijs: jūs stāvat pārtikas produkcijas sadaļā pārtikas preču veikalā, novērtējot produkcijas pārpilnību, cenšoties atcerēties, kā gāžam, ko tev vajadzētu pateikt, vai tas ir nogatavojies.

Jūs skatieties apkārt un redzat kādu, kas izskatās kā viņi zina, ko viņi dara, klauvē ar dažiem melones, mēģinot un nogremdēt dažus pirms izlēmīgi ievietot vienu savā grozā.

Bet kas tev vajadzētu dzirdēt? Kāpēc tas ir viens no dzeltenajiem veidiem un otrs ir vēl viens zaļš?

Kāpēc jūs vispirms iegādājāties pārtikas preces?

Kā izvēlēties labākos svaigos augļus un dārzeņus

Kad runa ir par produkciju, daži vainīgie ir acīmredzami vairāk gatavi nekā citi.

Bet, pērkot pārtiku, kas ir pietiekoši nobriedusi (vai arī tam vēl ir nepieciešams laiks, atkarībā no jūsu plāniem), var būt liela ietekme uz to, cik daudz pārtikas un naudas jūs iztērējat.

Ja jūsu salāti pa nakti ir brūni un mīļāki, jūs nesaņemsiet iespēju to ēst. Un, ja jūsu persiki ir zemādas, jūs varat to aizmirst savā augļu traukā, kamēr jūs gaida, tikai lai atklātu smidzinātus ēdienus vēlāk.

Tātad, lai saglabātu jūs no lipīga situācijas - un maksimizētu savu pārtikas produktu budžetu - mēs izveidojām šo sarakstu ar to, ko meklēt 12 augļos un dārzeņos, lai nodrošinātu maksimālu gatavību (vai nedaudz laika, lai gaidītu), lai jūs faktiski ietaupītu naudu par pārtikas precēm.

Āboli

Lai gan tas ir diezgan skaidrs, ja ābols ir slikts, daži no galvenajiem nogatavināšanas marķieriem (un pārgatavošanās) tiek piemēroti dažādiem augļiem - tādēļ ņemiet vērā visu to, katru reizi, kad piesitāties pārtikas preču veikalam.

Jūs meklējat stingru ābolu, kas pilnībā parāda tās šķirnei atbilstošu krāsu un izjūt smagu savu lielumu - smagāki, sulīgāki un smalkāki nekā miesa.

Ir arī noderīgi meklēt neskartus stublājus: tie palīdz auglim palikt veseli un izvairīties no izžūšanas.

No otras puses, jūs vēlaties izvairīties no acīmredzamiem sēnītēm un plankumiem, kas var ātri pārvērst labu gabalu augļu, lai puvi.

Vislabāk par āboliem? Tiklīdz jūs atradīsiet gatavu vienu, vienkārši ielieciet to ledusskapī - tas būs pēdējais ceļš garāks, nekā jūs domājat. Tas varētu būt līdz sešiem mēnešiem, pirms tas sāk pagriezt gumijas, un pat tad jūs varētu to izmantot ābolu vai pīrāņu pildījumā.

Avokado

Nav nekas sliktāks, kā gaidīt gardu, krēmveida avokado - tikai to, ko sagriež brūnā sūna, kad to sagriežat.

Par laimi, ir ļoti vienkāršs veids, kā noskaidrot, vai avokado ir nogatavojušās vai nē: nobloķējiet mazo stumbra pumpuru. Ja apļa apakšdaļa ir spilgti zaļa, jūsu avokado ir nogatavojies vai tuvu tam. Ja tas ir brūns, izvairieties - tas jau ir pagriezies.

Cits noslēpums: ja jūs pērkat akmeņainas, nesagatavotas avokado, tās nogatavinās pēc pāris dienām, ja tās atstāsit uz letes un pat ātrāk, ja tās ievietosit brūnā somā.

Kad tie ir tieši tur, kur vēlaties tos, - tie ir maigi, bet ne pārāk mīksti uz pieskāriena, un tikai pagriežot no zaļas uz brūnu - stick 'em ledusskapī, lai tie neuzkristu vēl tālāk.

Vai, kas es esmu kidding? Atlaist tos un pārvērš tos Guacā, pēc steigas.

Banāni

Tātad, atkal, varbūt tas ir acīmredzams.

Banāniem ir kaut kas tāds kā putekļu krāsas sistēma, izņemot zaļo nozīmē "Stop (es vēl neesmu gatavs)!"

Šajā analoģijā dzeltens ir zaļš, jo tas nozīmē, ka iet ...

Kas nozīmē, ka tas nav piemērots banānu metafors.

Jebkurā gadījumā

Jūs, iespējams, zināt, ka dzeltenie banāni ir lieliski, zaļie ir stingri, un mazāk saldie un brūni nokrīt kaut kur uz barības spektra no "ēdamajiem, bet veida, piemēram, bērnu ēdieniem" līdz "pilnīgi sapuvušiem".

Bet, ja jūs savlaicīgi iegādājaties banānus, jūs varat ļaut viņiem attīstīties tieši tā, kā vēlaties. Un pirmajā brūno plankumu zīmē, vienkārši iemest tos saldētavā - tie veido perfektu pamatu kokteiļiem.

Jūs pat varat veikt veselīgu vienas sastāvdaļas saldējumu!

Ogas

Cik reizes jūs esat uzņēmis mājās svaigu ogu paketi tikai, lai tas pārvērstu Petri traukā pelējuma vienā vai divās dienās?

Diemžēl, ogas, protams, ilgstoši nav ilgstošas, lai gan to nedaudz ir grūti noķert, jo īpaši šajos vasaras mēnešos.

Bet, ja jūs vēlaties izvēlēties labākos pretendentus, pārliecinieties, ka ogas un to iepakojums ir sausi. Mitrums paātrina pelējuma augšanu.

Psst - dariet sevi labāk, palaidot tos ar etiķa vannu!

Es zinu, ka tas izklausās kā rieksti, bet, ja jūs tās labi izskalojat, tie nebaudīs kā etiķi. Šī taktika nogalinās tādas sporas, kas tik strauji pieaugs pelējuma formā, dodot jums vairāk laika baudīt dabīgās konfektes.

Brokoļi

Svaigi brokoļi ir zaļš. Kad tas sasilst, tas kļūst dzeltens ... bet ne vienmēr, jo tas ir puves.

Zaļie klasteri no brokolnas vainaga, ko mēs ēdam, patiesībā ir ziedi, un, kad tie atveras, tie ir - jūs to uzminējāt - dzelteni!
Tātad, ja jūs vēlaties ēst savu brokoļu, nevis rotā ar to, galvas pumpuriem jābūt saspringtiem, slēgtiem un zaļiem. Pārbaudiet griezuma stieni - tam vajadzētu būt stingriem un zaļiem, nevis slaidiem vai pagriežot funny krāsas.

Citrusaugļi

Kā meitene Floridē, es zinu, ka visi citrusaugļi sāk zaļo krāsu - es esmu pietiekami daudz redzējis uz koka.

Labākais rīsu šķirnes citrusaugļu indikators ir tāds, ka krāsa ir pilnīgi attīstīta. Ja jūsu oranžā krāsā joprojām ir zaļas plankumi, jums ir problēmas: Atšķirībā no citiem augļiem, citrusaugļi turpina nogatavoties, tiklīdz tie no koka tiek noplūkti, tāpēc jums vispirms vajadzētu to izdarīt pareizi.

Jūs arī vēlēsities pārliecināties, ka āda ir tikpat gluda kā to var sagaidīt no šīm apvalkotām augļiem - ja tas ir nožuvis vai grumba, auglis ir pagājis tā galvenais.

Cietība parasti nozīmē nesasniegtus citrusaugļus, lai gan esmu redzējis, ka augļi ir pārāk ilgi sēžot mazi un stipri grūti (nevis mīksta un izžūstoša pelējuma vietā). Ēdiet tos zvīņas līknes augšdaļā, kad tie ir plakani un nedaudz elastīgi, bet joprojām stingri pieskaries.

Kukurūza

Ja jūs pērkat fasētu kukurūzas cobus, kas jau ir satricināti, jums būs diezgan labs priekšstats par to, cik tas ir labi: tikai pārliecinieties, ka tas ir ieguvis pēc iespējas vairāk kodolu, ir stingrs, bet nav stingrs un ka nekas nav sapuvis.

Lobinātā kukurūza ir svaigāka un yummier - bet arī grūtāk to pārbaudīt.

Par laimi ir ceļš ap to, neatrodoties produkcijas gaitenī, kas sasietas ar kukurūzas ķekuru. Ne tikai tas nebūtu jautri, bet jūs varētu izbaudīt smieklīgu izskatu ... un jūs noteikti pametat to, kurš atrodas otrā galā ar šo paziņojumu "Tīkls pie ejas pieciem!".

Ja jūsu kukurūza joprojām ir miziņa, pārbaudiet sešskābenu. Tam vajadzētu būt zaļai un cieši iesaiņot kodoliem, kas joprojām ir stingri un zemāki. Augšpusē esošie pušķi ir brūni un lipīgi pieskārieni.

Ja miziņa ir nokrāsojusi brūni vai kažokādas ir sausas un melnas, jūs skatāties uz veco kukurūzas kaklu, tāpēc izlaidiet to.

Salāti un citi lapu zaļumi

Ja tu esi slinks kā es un iegādājies fasētu salātu, jums ir derīguma termiņa priekšrocība ... bet esmu noskatījos, ka lapas paliek brūnā un gaišā veidā pirms to laika, pat ja tie ir hermētiski noslēgti.

Visu šķirņu salātiem vajadzētu būt sarkanai, zaļai un sausai, bez redzamām brūnām plankumiem. Dodiet aisberga galvai spiestu - tam vajadzētu justies stingri un sāpīgi, un tā ārējās lapas nevajadzētu nostādīt.

Lielākajai daļai lapu zaļumu ir diezgan īss glabāšanas laiks (nedēļā, topi). Tātad, ēst tos zaļumus! Galu galā, tie jums ir labi.

Melones

Melones ir visvairāk mulsinošie augļi jebkad. Visa viņu labestība ir ieslodzīta viņu lielajā lielajā apvalkā, kas nav pieejams, lai novērtētu nogatavināšanos.

Ko darīt ar to? Padarīt kā detektīvu un paļauties uz jums clues var piekļuvi.

Ja jūs kādreiz esat redzējis kādu, kas klauvē ar melonu, jums var būt jautājums, ko viņi grib dzirdēt. ES arī.

Un, lai arī melones-knockers varētu šķist izšķiroši, un to piesātinātība ir pilnīga, metropoli "gatavas skanošās" melones ir diezgan neskaidra: The New York Times iesaka "klausīties melone, kas izklausās pilnīgi un vairāk kā tenors nekā bass. "

Tā kā man nebija mana vidusskolas grupa, es domāju, ka es izvēlēšos citu veidu, kā to pārbaudīt.

Ar arbūzu, jums ir liela priekšrocība: ūdens ir smags. Tātad, ja jūs uzņemt vienu up, tas būtu jāsver diezgan mazu proporcionāli tās lielumam, ja tas ir nogatavojies un pilna ar ūdeni.

Kamēr jūs to atceraties, dodiet tam pagriezienu un pārbaudiet tā "lauka vietas" - krāsaino daļu, kurā melones sēdēja uz zemes pirms tās novākšanas.

Saskaņā ar arbūzu ekspertiem (jā, tie pastāv - redzēt sev), šai vietai jābūt "krēmkrāsas dzeltenai". Ja tas ir balts vai zaļš, melones var nebūt pietiekami gatava ēst, bet tas būs lieliski, ja jūs "Šogad nedēļas nogalē ir atkārtoti iepirktas bārbekjū!

Zivis un kantalops ir nedaudz mazāk noslēpumains, jo viņu lāses nav tik biezas. Tāpat kā visiem pārējiem augļiem, tiem jābūt pēc iespējas simetriskiem un iespējamiem no ziliem.

Padodiet viņiem arī izskatu un izspiest: Kad viņi ir pilnīgi nogatavojušies, abas šīs melones smaržo saldo, pat caur viņu ādu, un tie nedaudz padodas zem pirkstiem.

Ja vēlaties, lai jūsu melones apmierinātu mazliet pirms to ēšanas, apsveriet iespēju doties pēc smaržas, rokveidīga parauga. Vienkārši negaidiet pārāk ilgi!

Persiki

Kaut arī stingrība ir labs rādītājs persiku izvēlei, ja tā ir arī stingra, tas gatavojas garša kā nekas vispār.

Un izredzes ir tādi, ka jūs to atradīsiet pārtikas preču veikalā, jo piegāde var būt neapstrādāta un viegli nokrāsot nogatavojušos persiku.

Tāpat kā citiem augļiem, kas ražo etilēna gāzi, kamēr tie ir nobrieduši (piemēram, avokado, āboli un tomāti), jūs varat paātrināt nogatavināšanu, novietojot persiku brīvajā maisiņā uz jūsu slēdzenes.

Persiki ir nogatavojušies, kad tie smaržo saldu un ir mīksti (bet ne pārāk mīksta!) Uz pieskārienu. Viņi arī ir vairāk dzelteni nekā sarkani - šī krāsa vairāk liecina par saules iedarbību, nevis uz gatavību.

Ananāsi

Tas var likties kā dusmīgs netīrs saprast, vai ananāss ir nogatavojies. Vienīgi, aplūkojot vienu, jūs varat uzzināt, ko drosmīgā dvēsele vispirms nolēma, mums vajadzētu mēģināt ēst.

Un, acīmredzot, pat vislabākais padoms, lai atrastu nobriedušu, šķiet, labi, nedaudz dicey:

Lai gan tas ir smieklīgi, smaržojošs ananāsu "butt" vai apakšā, iespējams, ir labs padoms: Ja augļi ir nogatavojušies, tas būs smaržīgi salds, bet tas būs mazāk nosakāms aiz cietās, smakās ādas ap tās malām.

Pilnīgi nogatavojušies ananāsi arī stingri saspiesti.Pārliecinieties, ka pārtikas preču veikalā ir grūti, tādēļ dažas dienas varat to saglabāt kā uztvērēja zīmi.

Skvošs

Skvošs ir dārzeņiem, kāda melone ir augļiem: tas ir ievietots lielā, cietā apvalkā un ir diezgan grūti (burtiski), lai kreka.

Jūsu labākais solis ir viegli izspiest un pārbaudīt labu svaru. Āda ir matēta, ne spīdīga un bez acīmredzamiem plankumiem.

Viens labs īsceļš? Pērciet to vasaras beigās un agrā rudenī - kad zini, ka tas ir sezonā.

Vai vēlaties ietaupīt naudu par pārtikas precēm?

Neatkarīgi no tā, kāda veida produkciju jūs iegādājaties - vai pat tad, ja jūs dzīvojat ramenā un kokā - jūs varat ietaupīt tonnu pārtikas preču veikalā, ja jūs vienkārši zināt, kā to izdarīt.

Šeit ir daži vienkārši veidi, kā sākt darbu.

Vai vēlaties izmēģināt kuponu, bet nezinu kā? Šīs kuponu organizācijas sistēmas palīdzēs jums atrast vietu, pat ja jūs esat veterāns.

Protams, jums patiešām būs vajadzīgi faktiskie kuponi. Šeit ir 100 vietas, kur tās atrast, pilnīgi bez maksas.

Ja kupons nav jūsu lieta, jums joprojām ir iespējas.

Izmēģiniet šo smieklīgi - bet efektīvi - veidi, kā ietaupīt naudu par jūsu pārtikas pirkumu. Optimizējiet iepirkšanās ceļojumu, norādot, kura nedēļas diena ir labākie darījumi jūsu veikalā.

Vai arī izveidojiet savu pārtikas preču spēli, iegūstot samaksu par to, piegādājot Shipt.

Laimīgs iepirkšanās!

Jūsu pagrieziens: kādi ir jūsu iecienīti augļi vai dārzeņi, un kā jūs varat pateikt, vai tas ir nogatavojies?

Jamie Cattanach ir personāla rakstnieks pie Penny Hoarder. Viņas rakstīšana ir arī redzama pie Word Riot, DMQ Review, Hinchas de Poesia un citur. Atrodi @JamieCattanach par čivināt, lai viļņotu uz leju ..