Paleo ēdināšana uz budžetu? Izveidojiet šīs trīs lētas uzkodas mājās

"Pagaidiet - lai jūs neēdat maize?”

Šis ir visbiežāk pirmais jautājums, ko es dzirdu, kad mana zema carb, diētiskā tauku satura diēta rodas kāda uzmanības lokā, parasti manu aicinājumu izsaukt makaronu vai picu.

Bet, kad es izskaidroju graudu trūkumu manā ēdienkartē - un gaļas, olu un svaigo dārzeņu pārpalikumu, kas tos nomainīs, ir dzirdams arī dzirdošs bieži uzdotais vaicājums.

"Bet kā jūs to atļauties?"

Paleo ēšana nedrīkst iznīcināt jūsu budžetu

Es esmu ēdis kaut ko tuvu paleo diētai jau apmēram trīs gadus, pēc tam samazinājies ogļhidrātu daudzums, lai pabeigtu pēdējos ciparus mana 80 svara svara zuduma. (Es saku "tuvu", jo es joprojām, un vienmēr ēst sieru.)

Tiklīdz es uzzināju, kā tas, ka man bija laba ēšana, man liekas, ka es nekad neesmu atskatījies uz ceptiem rīsiem, kaķiem un ramenu, ko es pazaudēju, neatkarīgi no tā, ko mēnesis bija teicis.

Nu ... gandrīz nekad. Es varētu gulēt par cupcakes.

Lai gan es jūtos pārsteidzoši, ēšanas ar zemu carb diet var būt pricy. Galu galā tagad daudzi no lētākajiem, daudzpusīgākajiem virtuves skavas, piemēram, rīsiem un nūdelēm. Svaigi produkti var būt dārgi un smalkāki, ja jūs to pareizi neuzglabājat ātri. Un gaļa, protams, vienmēr ir salīdzinoši dārga.

Tomēr lieta, kas patiešām mani aizskrēja? Sagatavotas, iepakotas uzkodas, kas īpaši tiek piedāvātas zemu carb un paleo dieters, kas ir garšīgi, ērti un gandrīz vienmēr ir pārmērīgi dārgi.

Bet, ja jūs vēlaties dot Paleo dzīvesveidu mēģināt, jums nevajadzētu izmantot izdevumus kā attaisnojumu. Jūs varat tikpat viegli iztērēt naudu par standarta amerikāņu diētas tradīcijām, piemēram, nedēļas vai divreiz nedēļas picas naktī.

Vēl vairāk, lielākā daļa no šīm iedomātā paleo uzkodām tiešām ir ļoti vienkārši un lēti, lai padarītu to mājās.

Šeit ir daži no maniem mīļākajiem Paleo uzkodu receptēm - un cik daudz naudas jūs ietaupīsiet, padarot tos pats.

1. Kale Chips: Ietaupiet $ 2.50 + (un iegūt * veidā * vairāk mikroshēmas!)

Mana iecienītā kaķu čipu zīme manā vietējā Walmart ir aptuveni USD 5 par 2,2 unces (t.i., viena sēde, kas pagājusi piecas minūtes), un es to redzēju arī speciālajos veikalos vēl vairāk.

Bet kailu čipsi nebūtu vieglāk izgatavot mājās, un jūs saņemsiet daudz vairāk nekā nedaudz pāris unces. Jūs varat arī viegli pielāgot tos, kā jums patīk, pievienojot dažādas garšvielas - iespējas ir bezgalīgas.

Pamata recepte prasa ļoti maz sastāvdaļu: kāpostu, eļļu, ķiploku pulveri un sāli. Tikai sasmalciniet kāršu, izlejiet to eļļā un uzpūšiet, un uzlieciet šķeldas krāsnī.

Kaut arī dārzeņu cena būs atkarīga no jūsu tirgus, viss pārējais maksās tikai dažus centiem visai partijai nevajadzētu maksāt vairāk par 2,50 ASV dolāriem.

• Viena ķekars: 2 ASV dolāri (aptuveni, būs atkarīgs no jūsu tirgus)
• Divas ēdamkarotes olīveļļas: 35 centi
• Sāls, ķiploku pulveris un citas garšvielas: 15 centi vai mazāk

Jūs varat arī mikroshēmas burkānus, skvošs, cukīni un saldos kartupeļus līdzīgā veidā - vienkārši pārliecinieties, ka jūs sagrieziet tos jauki un plāni!

2. Makaronu alternatīvas: ietaupiet 2 USD par ēdienu

Atbrīvojot makaronu izstrādājumus, daudziem iespējamajiem paleo ļaudīm ir darījumu slēdzējs. Es ēdu tik daudz no tā pieaug, ka man nebija arī sirdsdarbība ... bet es biju diezgan saviļņots, lai atklātu shirataki nūdeles, augu izcelsmes makaronu alternatīvu ar gandrīz nulles ogļhidrātiem vai kalorijām.

Man nebija tik grūti atrast, ka viena pakete no širataku nūdelēm pārdod vairāk nekā 3 $, tomēr - jo neatkarīgi no tā, ko norāda etiķete, šī 7-unce pakete ir tikai viena kalpošana.

Par laimi, tur ir traka lēta, daudzpusīga un vienkārša alternatīva.

Nākamreiz, kad vēlēsieties nūdeles, vienkārši spiralizējiet kādu cukini vai citu iecienītu dārzeņu vai augļu. (Jums ir jāiet vērā spirāzera vienreizējā cena, taču jūs varat tos atrast par 10 vai mazāk.)

Shirataki nūdelēm ir pilnīgi neitrāls aromāts, padarot tos vairāk vai mazāk dārgu, lai jūsu mīļākie mērci. Bet dārzeņu nūdeles ir aromātiskas un barojošas, un jūs varat nākt klajā ar dažiem radošiem ēdieniem.

Viņi arī ir ļoti lēti.

Es bieži atradu lielu cukini ar 2 līdz 1 dolāriem pārdošanu manā vietējā Publix, kas ir salīdzinoši dārga pārtikas preču veikals. Bet pat tad, ja jūs samaksājāt 1 ASV dolāru par katru dārzeņu, kuru jūs spirāli iegādājat, jūs vēlaties ietaupīt vismaz 2 ASV dolārus, salīdzinot ar shirataki nūdelēm.

3. Zema oglekļa satura saldumi un sīkdatnes: Ietaupiet līdz pat 1,20 ASV dolārus par ēdienu

Es sapratu, diezgan ātri, ka es ļoti bieži nevarētu atļauties ēst saldumus, ja es gribētu pielipt manai diētai.

Paleo draudzīgas izturēšanās, piemēram, Emmy's var palaist gandrīz $ 1 par kodums, un zemas kalorijas, zemu carb saldējumu, piemēram, Halo Top palaist $ 6 par pint (un arī nav tehniski paleo draudzīgu).

Bet, ja jums ir nikns salds zobs, jūs joprojām varat saņemt savu labojumu, ēdot Paleo - nemaksājot soda naudu par privilēģiju.

Ļaujiet man ieviest tauku bumbas. Neļaujiet vārdam tukšot tevi; jūs tiešām varat zaudēt svaru, bet ēst tos.

Tie, kuriem ir ļoti zemas carbs, ketogēnas uzturs, lai apmierinātu centienus, šie saldie ēdieni veido bagātības trūkumu.Viena no manām mīļākajām receptēm ir vienkārši sviests, kokosriekstu eļļa, kakao pulveris un iecienīts riekstu sviests - pāris pilienu stevijas nav obligāti.

Pat ja jūs izmantojat visas vismīļākās, visdārgākās sastāvdaļas, matemātika nāk par aptuveni 3 ASV dolāriem par partiju vai 12 centiem par bumbu.

• 4 ēdamkarotes zāles sviestu: 70 centi
• 8 ēdamkarotes nerafinētas kokosriekstu eļļas: 1,11 ASV dolāri
• 4 ēdamkarotes dabiskā zemesriekstu sviestā: 37 centi
• 4 ēdamkarotes tumšs kakao pulveris: 39 centi
• 1 iepakojums vai daži pilieni stevia: 45 centi

Kopā: $ 3.02 jeb 12,6 centi, ja recepte izrādās 24 tauku bumbas

Jūs varat atrast visu veidu tauku bumbas receptes tiešsaistē, no kuriem daži prasīs mākslīgos saldinātājus vai pat saldos piedevas, piemēram, kļavu sīrupu, par ko cilvēki debatē par iekļaušanu kā paleo draudzīgu pārtiku. Jūs varat pielāgot sastāvdaļas savām specifikācijām un komforta līmeni, kā arī savu budžetu.

Varbūt visvienkāršākā un lētāka "tauku bumba" ir vienkārši ēst savu iecienīto riekstu sviestu ar karoti, kas maksā daļu no centa uz porciju un ir pilnīgi paleo draudzīga. (Vienkārši nepārspīlējiet to!)

Labākais veids, kā ietaupīt naudu par diētu ... ir ēst to

Sekojot jebkurai specializētai diētai, jūs varat doties uz visu veidu akrobātiķiem, mēģinot atrast veidus, kā "nomainīt" pārtikas produktus, kurus esat atteicies. Padomājiet par veģetāro "gaļu", piena produktiem bez piena produktiem un visu neskaitāmo bezlipšanas produktu daudzumu.

Bet šīs īpašās preces gandrīz vienmēr ir dārgas, un parasti tās parasti nav tik veselīgas vai lietderīgas kā vienkārši pēc diētas faktiskajiem noteikumiem.

Dienas beigās es varu atļauties ēst paleo vienkārši tāpēc, ka es parasti vienkārši ... uzturou paleo. Es pērku svaigus produktus, gaļu, olas un riekstus, un vēl nedaudz.

Tas nozīmē, ka faktiski dzīvo bez maizes. Vai rīsi. Vai saldējums. Bet tas nozīmē arī to, ka parastā veidā neiegādājas 7 glutēnu, riekstu-miltu maizi.

Nesaņem mani nepareizi: šī diēta (vai jebkura cita) nav paredzēta visiem.

Bet padoms palikt pie veseliem, svaigiem pārtikas produktiem, nevis mēģināt iznīcināt sistēmu ar iedomātā, pārāk adjectival iepakotas preces palīdzēs saglabāt jūsu seifu veselīgu, neatkarīgi no jūsu uztura preferences.

Jūsu pagrieziens: kādas ir īpašas uztura vajadzības, un kā jūs to atļauties?

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) ir ārštata rakstnieks, kura darbs ir atrodams Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, Rakstiet Life, Nashville Review, Word Riot un citur.