Šis puisis izrādījis svešinieka saldo ieteikumu Popsicle impērijā

Trīs mēneši.

Tas ir, cik ilgi Stephen DiMare pietrūka svešinieku ierosinājumu par uzņēmējdarbību.

Apguvusi Florida augstskolas vēstures grādu, DiMare zināja, ka vēlas uzsākt uzņēmējdarbību - varbūt atveriet kafijas veikalu. Tajā laikā viņam bija 24.

Tomēr viņš tikās ar sievieti lidmašīnā, kurš mainīja savu prātu. Un pārējo? Nu, tas ir viņa mīļākais priekšmets: vēsture.

Tagad DiMare ir 30 un The Hippo dibinātājs / prezidents / talismans, gardēdis, popsicle veikals.

Viņš pārrauga astoņus Hyppo nozīmīgākos veikalus Floridā, vēl divus veidojot. Saldie ēdieni tiek pārdoti arī vairāk nekā 40 pārtikas preču veikalos.

Kā parādījās Hyppo Popsicles ideja

2010. gadā DiMare dzīvoja Montānā un strādāja pie Big Sky Resort.

Vienas nedēļas nogalē viņš atgriezās savā dzimtajā pilsētā Sv. Augustīnā, Floridā, kāzām.

Šajā lidojumā viņš atradās, runājot ar svešinieku blakus viņam. Viņas vārds bija Leslie. Tagad tie ir saistīti ar LinkedIn, taču viņš nav pārliecināts, ka viņa precīzi zina, cik liela ietekme viņai bija.

DiMare dalījās ar savu sapni par kafijas veikala atvēršanu Leslijai, kas pastāstīja viņam par dažām sievietēm Nashville pilsētā, kuri ražo gardēžu, meksikāņu stila popsicles. Viņa ieteica viņa kafijas veikalā pārdot kaut ko līdzīgu.

Viņa pirmā doma?

"Tas nav īsti mana tēma," DiMare atceras.

Bet, tā kā viņš sāka domāt par mazu kafejnīcu slēgšanu lejupslīdes dēļ, viņš zināja, ka tas ir riskants. Tā vietā popsicles ideja šķita jauna un jautra - un šī produkta tirgus nebija piesātināts.

Tiešām, DiMare tikai dažas stundas ilga, lai nix savu gadu ilgu sapni par coffeeshop un aizstāt to ar kaut ko pilnīgi nezināmu: popsicles.

"Tas ir taisnība," saka DiMare. "Es domāju, ka daudzas reizes cilvēki ir līdzīgi:" Ak, es vienkārši dabūju šo ideju. "Man tas bija ļoti diskrēts."

Biznesa veidošana trīs mēnešu laikā

Vienkāršākais veids, kā aprakstīt procesu, ir "ļoti ātrs".

Šajā brīdī DiMare bija palikuši mēneši pirms viņa sezonas gig bija up. Kad viņš atgriezās St Augustine, viņš jau zināja, ka popsikas veikals būtu viņa nākamais piedzīvojums.

Viņa pirmais uzdevums bija atrast veikalu. Piezīme tas bija 2010.gadā - un lejupslīdes vidū. Tomēr DiMare to izmantoja savā labā.

"Jums ir zemes īpašnieki ar galveno nekustamo īpašumu, kas vēlas izīrēt kādam, kam nav kredītvēstures," viņš saka.

Viņš atrada vietu St. Augustinas centrā - liela satiksmes zona ar virtuves iekārtām, kas jau ir iekļautas. 650 kvadrātpēdu platība mēnesī ir 2600 dolāri.

Viņa vecāki šķēlēs, lai palīdzētu.

"Viņi bija ļoti atbalstoši, bet bija līdzīgi:" Ja tu neizdosies, tas tev būs lieliska neveiksme. Jūs no tā mācīsieties, un tas nebūs tik dārgs, tāpēc tev iet, "saka DiMare.

Viņš saskārās ar visām pirmās uzņēmējdarbības augošajām sāpēm: kā veidot korporāciju? Kā es varu saņemt pārdošanas nodokļa reģistrācijas numuru? Kā es varu atvērt bankas kontu?

Daudzas naktis DiMare gulēja savā veikalā, dažkārt vienkārši uzliekoties uz koka grīdām uz dažām stundām. Viņš ēda apmēram 8-10 popsicles dienā.

Kā kāds kļūst par Popsicle ekspertu?

Vēl viens izaicinājums? DiMare nekad nav izveidojis popsicle.

Viņš paskatījās internetā kā grunts. Tad tas bija kopējais eksperiments.

DiMare jau no agras dienām apraksta dažas popsicles kā "neparasts".

"Es patiešām gribēju būt autentisks, tādēļ, piemēram, galvenajam laima popsiclei, piemēram, es atgriezos ar karoti un nokrūka tonnu laima iekšpusē," saka DiMare. "Tas iznāca crazy bitter. Tad mums nebija daudz popsicles, tāpēc mēs tos pārdeva kā "The Key Lime Experience". "

Neuztraucieties - viņš saka, ka viņš šodien to nekad nedarītu. Bet pēc tam viņš paļāvās uz daudz atsauksmēm. Viņš gribētu pierakstīt katru recepti grāmatu un strādāt no turienes.

Šodien viņam ir septiņu pop veidotāju un kapteiņu veidotāju (neviens nav pārtikas fona) komanda, kas eksperimentē, lai radītu saldētus produktus no svaigiem, Floridē audzētiem augļiem. Pašlaik komanda iznīcina 20 000 līdz 30 000 uznirstošo nedēļu.

Veikalā ir vairāk nekā 500 flavors, tostarp avokado kokosriekstu (gluda un krēmveida labestība), ananāsu cilantro (DiMare aromāts atzīst, ka viņš nekad nedomāja, strādās) un džekfrūti (nepatīkams auglis, kas faktiski paralizēja DiMare rokas).

Atskatoties agrākos gados

Pēdējo sešu gadu laikā DiMare ir bijis viens puisis, kas dzīvo kopā ar saviem vecākiem. Viņš nodod katru rezerves dolāru, kuram viņam nav vajadzīga pārtika viņa uzņēmumā.

Un tas ir strādājis. Pēdējos sešos gados uzņēmuma ienākumi pieauguši vidēji par 76% gadā.

Bet tas ne vienmēr bija līdzīgs šim. DiMare joprojām atceras, kad atveras pirmā Hyppo atrašanās vieta (līdz pat Hypolita ielai, starp citu) Sentogastīnā.

"Es atceros, ka vienkārši sēžot pie letes, es esmu iestrēdzis; Esmu pavadījis pēdējos trīs mēnešus, veidojot šo skaisto cietumu par sevi, un tagad es nevaru atstāt, "viņš saka.

Par laimi, viņa pirmais klients nāca pēc 10 minūtēm vēlāk, un sajūta palika - nekad neatgriezties vēlreiz.

Par DiMare viņa sākotnējais mērķis bija neizdoties pārāk ātri.

"Jūs nevarat izklājlapu izlikt risku no vienādojuma," viņš saka. "Jums tikai jānonāk jūsu rokās netīrā un jāpārvērtē risks."

Par laimi, viņš uzvarēja risku. Tomēr viņam bija nedaudzi citi uzņēmumi, piemēram, makaronu veikals. Bet viņš ar to ir kārtībā.

"Tu to sapratīsi," viņš saka. "Vai nu jūs, bet gadu no šī brīža jūs varat pāriet uz nākamo lietu. Tev nebūs nekaunīgi. "

Bet DiMare ir laimīgs, ka viņam nevajadzētu virzīties uz priekšu vai paklupt. Viņa impērija turpina augt Floridā - kur popsicle pieprasījums ir spēcīgs gadu garumā.

Tātad, ja jūs dzīvojat šajā tvaika stāvoklī - vai nākamajā reizē, kad lietojat pludmales braucienu - pārtraucat kādu no The Hyppo vietām. Gourmet pops iet par 3,75 $.

DiMare iecienītākais aromāts ir - labi, viņam nav tikai viena. Mine? Man patīk arbūzs. Tumšās šokolādes tuvās galvenās kaļķu pop ir arī ar augstu atzinību.

Brīdinājums: smadzeņu iesaldēšana ir neizbēgama.

Jūsu pagrieziens: kāda ir visnopietnākā, bet garšīgākā pīrāga garša, par kuru varat iedomāties?

Carsons Kohlers (@CarsonKohler) ir personāla rakstnieks The Penny Hoarder. Pēc nesen pabeigušas absolventu skolu, viņa koncentrējas uz ietaupīt naudu - un izdzīvot pārvietoties atpakaļ ar saviem vecākiem.